Kartoshka vermicelli ishlab chiqarish bir nechta asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Kartoshka tanlovi: Yuqori kraxmalli kartoshka sifati va hosildorligi uchun tanlanadi. Quruq modda miqdori yuqori bo'lgan navlar yakuniy mahsulotning yaxshiroq tuzilishini ta'minlaydi.
Yuvish va tozalash: Tanlangan kartoshka yaxshilab yuviladi va axloqsizlik, ifloslantiruvchi moddalar va qoldiq pestitsidlarni olib tashlash uchun tozalanadi.
Pishirish va ezish: Keyin tozalangan kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatiladi va silliq qobiq hosil bo'lguncha eziladi. Bu bosqich vermishelda to'g'ri tuzilishga erishish uchun juda muhimdir.
Kraxmal ekstraktsiyasi: Kartoshka pyuresi kraxmalni toladan ajratish jarayonidan o'tadi. Buni yuqori kraxmal sofligini ta'minlash uchun an'anaviy usullar yoki zamonaviy ekstraktsiya texnikalari yordamida amalga oshirish mumkin.
Xamir hosil bo'lishi: Ekstraktsiya qilingan kartoshka kraxmali xamirga o'xshash konsistentsiya hosil qilish uchun suv bilan aralashtiriladi. Ba'zan elastiklikni oshirish uchun oz miqdorda tapioka yoki boshqa kraxmallar qo'shilishi mumkin.
Ekstruziya: Keyin xamir ekstruderga quyiladi va u yerda ingichka iplar shaklida shakllanadi. Bu jarayon an'anaviy makaron tayyorlashni taqlid qiladi, ammo kartoshka kraxmalining noyob xususiyatlaridan foydalanadi.
Pishirish va quritish: Shakllangan vermishel qisman pishiriladi va keyin namlikni yo'qotish uchun quritiladi, bu esa uzoq vaqt saqlash muddatini ta'minlaydi. Bu bosqich makaronning qattiqligini saqlash va qadoqlash va pishirish paytida sinishning oldini olish uchun juda muhimdir.
Qadoqlash: Tayyor kartoshka vermisheli sifatini saqlab qolish va namlikning singib ketishini oldini olish uchun havo o'tkazmaydigan paketlarga qadoqlanadi.
Xulosa qilib aytganda, kartoshka vermisheli an'anaviy ugrachalarga sog'lom va ko'p qirrali alternativ bo'lib, ishlab chiqarish jarayoni kartoshkaning o'ziga xos xususiyatlarini ta'kidlaydi. Uning tobora ommalashib borayotgani kengroq ovqatlanish tendentsiyalari va glyutensiz oziq-ovqatlarga bo'lgan iste'molchilarning afzalliklarini aks ettiradi.
Kartoshka kraxmali, suv.
| Elementlar | 100 g uchun |
| Energiya (kJ) | 1465-yil |
| Oqsil (g) | 0 |
| Yog' (g) | 0 |
| Uglevod (g) | 86 |
| Natriy (mg) | 1.2 |
| XUSUSIYATLAR. | 500 g * 30 paket / dona |
| Yalpi karton og'irligi (kg): | 16 kg |
| Kartonning sof og'irligi (kg): | 15 kg |
| Hajmi (m)3): | 0,04 m3 |
Saqlash:Salqin, quruq joyda, issiqlik va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting.
Yuk tashish; yetkazib berish:
Air: Bizning hamkorimiz DHL, EMS va Fedex
Dengiz: Bizning yuk tashish agentlarimiz MSC, CMA, COSCO, NYK va boshqalar bilan hamkorlik qiladi.
Biz mijozlar tomonidan tayinlangan ekspeditorlarni qabul qilamiz. Biz bilan ishlash oson.
Osiyo oshxonasida biz hurmatli mijozlarimizga ajoyib oziq-ovqat yechimlarini faxr bilan taqdim etamiz.
Bizning jamoamiz sizning brendingizni chinakam aks ettiradigan mukammal yorliqni yaratishda sizga yordam berish uchun shu yerda.
Bizda 8 ta zamonaviy investitsiya fabrikalarimiz va mustahkam sifat menejmenti tizimi mavjud.
Biz dunyoning 97 mamlakatiga eksport qildik. Yuqori sifatli Osiyo taomlarini yetkazib berishga bo'lgan sadoqatimiz bizni raqobatchilardan ajratib turdi.