Kartoshkali vermishelni ishlab chiqarish bir necha asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi:
Kartoshkani tanlash: Yuqori kraxmalli kartoshka sifati va hosildorligi uchun tanlanadi. Quruq moddalar miqdori yuqori bo'lgan navlar yakuniy mahsulotda yaxshiroq tuzilishni ta'minlaydi.
Yuvish va tozalash: Tanlangan kartoshka axloqsizlik, ifloslantiruvchi moddalar va pestitsidlarning qoldiqlarini olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi va tozalanadi.
Pishirish va maydalash: keyin tozalangan kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va silliq mustahkamlikka pyure qilinadi. Bu bosqich vermishelda to'g'ri tuzilishga erishish uchun juda muhimdir.
Kraxmal qazib olish: Kartoshka pyuresi kraxmalni toladan ajratish jarayonidan o'tadi. Bu kraxmalning yuqori tozaligini ta'minlash uchun an'anaviy usullar yoki zamonaviy ekstraksiya usullari yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Xamir hosil bo'lishi: Olingan kartoshka kraxmalini xamirga o'xshash mustahkamlik hosil qilish uchun suv bilan aralashtiriladi. Ba'zida elastiklikni oshirish uchun oz miqdorda tapioka yoki boshqa kraxmal qo'shilishi mumkin.
Ekstruziya: Keyin xamir ekstruderga beriladi, u erda ingichka iplar shaklida bo'ladi. Bu jarayon an'anaviy noodle tayyorlashga taqlid qiladi, lekin kartoshka kraxmalining o'ziga xos xususiyatlaridan foydalanadi.
Pishirish va quritish: Shakllangan vermishellar qisman pishiriladi va keyin namlikni yo'qotish uchun quritiladi, bu esa uzoq umr ko'rishni ta'minlaydi. Bu qadam makaronning mustahkamligini saqlash va qadoqlash va pishirish vaqtida sinishning oldini olish uchun juda muhimdir.
Qadoqlash: Tayyor kartoshka vermishellari sifatni saqlab qolish va namlikni singdirishning oldini olish uchun havo o'tkazmaydigan qoplarga qadoqlanadi.
Xulosa qilib aytganda, kartoshka vermishelli an'anaviy noodle uchun sog'lom va ko'p qirrali muqobildir, ishlab chiqarish jarayoni kartoshkaning o'ziga xos xususiyatlarini ta'kidlaydi. Uning ortib borayotgan mashhurligi kengroq parhez tendentsiyalarini va iste'molchilarning glyutensiz oziq-ovqatlarga bo'lgan afzalliklarini aks ettiradi.
Kartoshka kraxmal, suv.
Elementlar | 100 g uchun |
Energiya (KJ) | 1465 |
Protein (g) | 0 |
Yog '(g) | 0 |
Uglevod (g) | 86 |
Natriy (mg) | 1.2 |
SPEC. | 500g * 30 qoplar / ctn |
Yalpi karton og'irligi (kg): | 16 kg |
Kartonning sof og'irligi (kg): | 15 kg |
Hajmi (m3): | 0,04 m3 |
Saqlash:Issiq va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin, quruq joyda saqlang.
Yuk tashish; yetkazib berish:
Havo: Bizning hamkorimiz DHL, EMS va Fedex
Dengiz: Bizning yuk tashish agentlarimiz MSC, CMA, COSCO, NYK va boshqalar bilan hamkorlik qiladi.
Biz mijozlarga tayinlangan ekspeditorlarni qabul qilamiz. Biz bilan ishlash oson.
Osiyo oshxonasida biz hurmatli mijozlarimizga g'urur bilan ajoyib oziq-ovqat yechimlarini yetkazib beramiz.
Bizning jamoamiz sizning brendingizni chinakam aks ettiradigan mukammal yorliqni yaratishda sizga yordam berish uchun shu yerda.
Biz sizni 8 ta zamonaviy investitsiya zavodimiz va mustahkam sifat menejmenti tizimi bilan qamrab oldik.
Biz dunyoning 97 mamlakatiga eksport qildik. Yuqori sifatli Osiyo taomlarini taqdim etishga bo'lgan sodiqligimiz bizni raqobatchilardan ajratib turdi.