-
Xitoyning asosiy ziravorlar ziravorlari va ulardan foydalanish
Xitoy boy va xilma-xil oziq-ovqat madaniyatiga ega va Xitoy oshxonasining muhim qismi sifatida turli xil ziravorlar Xitoy oshxonasida ajralmas rol o'ynaydi. Ular nafaqat idishlarga o'ziga xos ta'm beradi, balki ular muhim ozuqaviy qadriyatlarga va shifobaxsh ta'sirga ham ega...Ko'proq o'qish -
Quritilgan qora qo'ziqorin: tiniq va sog'lom ko'p funktsiyali tarkibiy qism
Quritilgan qora qo'ziqorin, shuningdek, yog'och quloq qo'ziqorinlari sifatida ham tanilgan, Osiyo oshxonasida keng qo'llaniladigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turidir. U o'ziga xos qora rangga, biroz qarsillab turadigan tuzilishga va yumshoq, tuproqli lazzatga ega. Quritganda uni turli xil idishlarda, masalan, sou...Ko'proq o'qish -
Tabiat tanlovi - yuqori sifatli quritilgan tremella
Quritilgan Tremella, shuningdek, qor qo'ziqorini sifatida ham tanilgan, an'anaviy xitoy oshxonasida va an'anaviy xitoy tibbiyotida keng qo'llaniladigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turidir. U rehidratlanganda jelega o'xshash tuzilishi bilan mashhur va nozik, ozgina shirin ta'mga ega. Tremella ko'pincha ...Ko'proq o'qish -
Yapon tarkibidagi guruch sirkasi va sushi sirkasi
Yapon oshxonasida guruch sirkasi va sushi sirkasi sirka bo'lsa-da, ularning maqsadi va xususiyatlari boshqacha. Guruch sirkasi odatda umumiy ziravorlar uchun ishlatiladi. U silliq ta'mga va engilroq rangga ega bo'lib, u turli xil pishirish va dengiz uchun mos keladi ...Ko'proq o'qish -
Yangi mahsulot tavsiyasi, yoqimli qovunli muzqaymoq
Hozirgi vaqtda muzqaymoqning mahsulot atributlari asta-sekin "sovutish va chanqoqni qondirish" dan "snack ovqat" ga o'zgardi. Muzqaymoqqa bo'lgan iste'mol talabi ham mavsumiy iste'moldan ijtimoiy va hissiy ehtiyojlarning tashuvchisiga aylandi. Bu qiyin emas ...Ko'proq o'qish -
Oziq-ovqat mahsulotlarida rang beruvchi moddalarni qo'llash: milliy standartlarga muvofiq
Oziq-ovqat bo'yoqlari turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining vizual jozibadorligini oshirishda muhim rol o'ynaydi. Ular oziq-ovqat mahsulotlarini iste'molchilar uchun yanada jozibador qilish uchun ishlatiladi. Biroq, oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanish turli mamlakatlarda qat'iy qoidalar va standartlarga bo'ysunadi. Har bir mamlakat ...Ko'proq o'qish -
Issiq mahsulotlar: salat kiyinish qovurilgan kunjut lazzati
Ushbu maqolada qovurilgan kunjut xushbo'y salatining ishlab chiqarilishi, ishlatilishi va mashhur mamlakatlari tanishtiriladi va kompaniyamizning ushbu mahsuloti tavsiya etiladi. Susan urug'lari asrlar davomida butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib kelgan va ularning noyob yong'oqli ...Ko'proq o'qish -
Sushi to'plami - Sushi rulolaringizni qo'lda ishlangan
Uyda qo'lda tayyorlangan sushi rulolari - bu qulay va tobora ommalashib borayotgan rivojlanish tendentsiyasi. Sushi butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat ixlosmandlari uchun tobora ommabop tanlovga aylandi. O'zining betakror ta'mi, yangi ingredientlari va badiiy taqdimoti bilan sushi barchani o'ziga tortdi...Ko'proq o'qish -
Sake sharob - Sushi taomlari uchun yaxshi mos
Sushi va sake - bu asrlar davomida zavqlangan klassik juftlik. Sushining nozik ta'mi sakening nozikligini to'ldirib, uyg'un ovqatlanish tajribasini yaratadi. Sake, odatda sake nomi bilan tanilgan, an'anaviy yapon guruch vinosi bo'lib, u ...Ko'proq o'qish -
Soya oqsili izolati nima?
Soya oqsili izolati (SPI) juda ko'p qirrali va funktsional tarkibiy qism bo'lib, ko'plab afzalliklari va ilovalari tufayli oziq-ovqat sanoatida mashhurlikka erishdi. Past haroratda yog'sizlantirilgan soya donidan olingan soya oqsili izolati bir qator ekstraksiyadan o'tadi...Ko'proq o'qish -
Glutensiz oziq-ovqatlar: soya loviya makaronining ko'tarilishi
So'nggi yillarda kleykovina bilan bog'liq kasalliklar va ovqatlanish imtiyozlari to'g'risida tobora ko'proq xabardorlik tufayli glyutensiz harakat sezilarli kuchga ega bo'ldi. Kleykovina bug'doy, arpa va javdarda mavjud bo'lgan oqsil bo'lib, ba'zi odamlarda salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Uchun...Ko'proq o'qish -
Breadcrumbs jarayonini sozlash: biznesingiz uchun echimlar
Oziq-ovqat ishlab chiqarishning raqobatbardosh dunyosida sifatli mahsulotlarni yetkazib berish uchun to'g'ri ingredientlarga ega bo'lish juda muhimdir. Eng professional non bo'laklari ishlab chiqaruvchisi va Xitoyning eng yirik eksportchisi sifatida biz moslashtirilgan non bo'laklari xizmatlarini taqdim etishga ixtisoslashganmiz ...Ko'proq o'qish