-
Eng yaxshi oshxona sherigi: Kunjutli sous
Bizning kunjutli salat sousimiz eng mashhur mahsulotlarimizdan biri bo'lib, bunga bejiz emas. Ushbu noyob sous kunjutning boy, yong'oqsimon ta'mini yengil, sho'r ta'm bilan birlashtiradi va uni salatlar, sabzavotlar va boshqa turli xil taomlar uchun ajoyib qo'shimcha qiladi. ...Ko'proq o'qish -
Mazali lazzat bilan Samosa tayyorlash jarayoni
Samosa, mashhur ko'cha gazaklari sifatida, butun dunyo bo'ylab restoran egalari tomonidan juda seviladi. O'zining noyob ta'mi va qarsildoq po'stlog'i bilan u ko'pchiligingiz uchun nozik taomga aylandi. Ushbu maqolada taomni tayyorlash jarayoni, ta'm xususiyatlari va uni qanday pishirish va undan zavqlanish haqida batafsil ma'lumot beriladi. Tayyorlash...Ko'proq o'qish -
Köfte o'ramlari: pishirish ijodkorligi uchun kanvas
Dunyo bo'ylab ko'plab madaniyatlarda köfte sevimli taom hisoblanadi va bu oshpazlik lazzatining markazida köfte o'rami yotadi. Bu yupqa xamir qatlamlari sho'r go'sht va sabzavotlardan tortib shirin pastalargacha bo'lgan turli xil nachinkalar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Understa...Ko'proq o'qish -
Soya oqsili: oqsilning juda qimmatli va ko'p qirrali manbai
Soya oqsili so'nggi yillarda, ayniqsa, turli xil parhez ehtiyojlarini qondiradigan o'simlik asosidagi oqsil manbai sifatida katta e'tiborga sazovor bo'ldi. Soya fasulyasidan olingan bu oqsil nafaqat ko'p qirrali, balki muhim ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, uni mashhur mahsulotga aylantiradi...Ko'proq o'qish -
Guruch qog'ozini ishlab chiqarish jarayoni va ulardan foydalanish
Guruch qog'ozi, noyob an'anaviy hunarmandchilik sifatida, Xitoyda paydo bo'lgan va gurme taomlari, san'at va qo'lda tayyorlangan buyumlar ishlab chiqarish kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Guruch qog'ozini ishlab chiqarish jarayoni murakkab va nozik bo'lib, turli xil xom ashyo va jarayonlarni o'z ichiga oladi. Ushbu qog'oz...Ko'proq o'qish -
Mazali va to'yimli Nameko qo'ziqorinlariga kirish
Nameko qo'ziqorini yog'ochni chiriydigan qo'ziqorin va sun'iy ravishda yetishtiriladigan beshta asosiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlardan biridir. U shuningdek, nameko qo'ziqorini, yorug'lik bilan qoplangan fosfor soyaboni, marvarid qo'ziqorini, nameko qo'ziqorini va boshqalar sifatida ham tanilgan va Yaponiyada Nami qo'ziqorini deb ataladi. Bu yog'ochni chiriydigan qo'ziqorin...Ko'proq o'qish -
Tapioka marvaridlari ta'm kurtaklaringizni qanday zabt etadi
Yaqin Sharqqa sutli choy eksporti tarixi haqida gapirganda, bitta joyni e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi, bu Dubaydagi Dragon Mart. Dragon Mart - Xitoyning materik qismidan tashqaridagi dunyodagi eng yirik xitoy tovarlari savdo markazi. Hozirda u 6000 dan ortiq do'konlar, ovqatlanish joylaridan iborat...Ko'proq o'qish -
Qora qo'ziqorinning ozuqaviy va dorivor qiymatiga kirish
Qora qo'ziqorin (ilmiy nomi: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), shuningdek, yog'och qulog'i, yog'och kuya, Dingyang, daraxt qo'ziqorini, yengil yog'och qulog'i, mayda yog'och qulog'i va bulut qulog'i sifatida ham tanilgan, chirigan yog'ochda o'sadigan saprofit qo'ziqorindir. Qora qo'ziqorin barg shaklida yoki deyarli...Ko'proq o'qish -
Tonkatsu sousining sehri: ta'm va sog'liq bir joyda
Kirish Odamlar yapon oshxonasi haqida o'ylashganda, sushi va sashimi kabi klassik taomlardan tashqari, tonkatsu va Tonkatsu sousining kombinatsiyasi tezda xayolga keladi. Tonkatsu sousining boy va mayin ta'mi odamlarning ishtahasini darhol ochadigan sehrli kuchga ega ko'rinadi...Ko'proq o'qish -
Glyutensiz oziq-ovqatlarning tobora ommalashib borayotgani va ozuqaviy jozibasi
Kirish Bugungi oziq-ovqat sohasida maxsus parhez yo'nalishi, ya'ni glyutensiz oziq-ovqatlar asta-sekin paydo bo'lmoqda. Glyutensiz parhez dastlab glyuten allergiyasi yoki çölyak kasalligidan aziyat chekadigan odamlarning ehtiyojlarini qondirish uchun ishlab chiqilgan. Biroq, hozirgi kunda u ushbu aniq guruhdan ancha tashqariga chiqdi va ...Ko'proq o'qish -
Oshxonada Unagi sousining mo'jizalarini kashf etish
Kirish Oshxonaning ulkan va ajoyib dunyosida har bir sousning o'ziga xos hikoyasi va jozibasi bor. Unagi sousi ular orasida chindan ham ajoyibdir. U oddiy taomni g'ayrioddiy oshpazlik lazzatiga aylantirish qudratiga ega. U ilonbaliq taomlariga, ayniqsa mashhur ilonbaliq guruchiga qo'shilganda...Ko'proq o'qish -
Yong'oq yog'i: uning tarixi, foydalari va qo'llanilishi bo'yicha sayohat
Kirish Yerfıstığı yog'i butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar yoqtiradigan asosiy oziq-ovqat mahsulotidir. Uning boy, kremsi tuzilishi va yong'oq ta'mi uni nonushtadan tortib gazaklargacha va hatto mazali taomlargacha bo'lgan turli xil taomlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali ingredientga aylantiradi. Tostga surtilgan bo'lsin,...Ko'proq o'qish