-
Sushi bambuk mat: mukammal sushi rulon uchun ko'p qirrali vosita
Sushi o'zining mazali ta'mi va badiiy taqdimoti bilan butun dunyoda mashhur bo'lgan sevimli yapon taomidir. Sushi tayyorlash uchun muhim vositalardan biri sushi bambuk matidir. Ushbu oddiy, ammo ko'p qirrali vosita sushi guruchini va plombalarni o'rash va shakllantirish uchun ishlatiladi ...Ko'proq o'qish -
Qisqichbaqa krakerlari: mazali va ko'p qirrali atıştırmalık
Qisqichbaqa chiplari sifatida ham tanilgan qisqichbaqa krakerlari ko'plab Osiyo oshxonalarida mashhur gazak hisoblanadi. Ular maydalangan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar, kraxmal va suv aralashmasidan tayyorlanadi. Aralash yupqa, yumaloq disklar hosil bo'ladi va keyin quritiladi. Chuqur qovurilgan yoki mikroto'lqinli pechda pishirilganda, ular ...Ko'proq o'qish -
Yengil va quyuq soya sousini qanday ajratish mumkin
Soya sousi Osiyo oshxonasida asosiy ziravor bo'lib, boy umami ta'mi va oshpazlik ko'p qirraliligi bilan mashhur. Soya sousini tayyorlash jarayoni soya va bug'doyni aralashtirishni va keyin aralashmani ma'lum vaqt davomida fermentatsiyalashni o'z ichiga oladi. Fermentatsiyadan so'ng aralash t ... presslanadi.Ko'proq o'qish -
Pekin Shipuller Vermicelli uchun halol sertifikati kuchga kirdi
Mijozlarning ehtiyojlarini qondirish, Longkou vermishelining sotuv ko'lamini kengaytirish va Xitoy taomlarini dunyoga tanitish maqsadida, vermishel uchun halol sertifikati iyun oyida kun tartibiga qo'yildi. "Halol" sertifikatini olish juda jiddiy jarayonni o'z ichiga oladi...Ko'proq o'qish -
Tayyorlangan ovqatlar uchun turli xil qoplama usullari bo'yicha maslahatlar
Kraxmal va non kabi qoplamalar oziq-ovqat ta'mi va namligida qulflangan holda kerakli mahsulot ko'rinishi va tuzilishini ta'minlaydi. Sizning ingredientlaringiz va qoplama uskunalaringizdan eng yaxshi natijalarga erishish uchun oziq-ovqat qoplamalarining eng keng tarqalgan turlari haqida ba'zi tushunchalar.Ko'proq o'qish -
O'simliklarga asoslangan oziq-ovqatlar - soya proteinli mahsulotlar
So'nggi paytlarda oziq-ovqat sanoatida dolzarb mavzu - o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarining ko'tarilishi va o'sishi. Odamlarning salomatlik va atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha xabardorligi oshib borar ekan, tobora ko'proq odamlar hayvonlarning oziq-ovqatlarini iste'mol qilishni kamaytirishni va o'simliklardan tayyorlangan...Ko'proq o'qish -
Chopsticks tarixi va ishlatilishi bilan tanishtiring
Chopsticks ming yillar davomida Osiyo madaniyatining ajralmas qismi bo'lib kelgan va Sharqiy Osiyoning ko'plab mamlakatlarida, jumladan, Xitoy, Yaponiya, Janubiy Koreya va Vetnamda asosiy dasturxon hisoblanadi. Chop tayoqlarining tarixi va ulardan foydalanish an'analarga chuqur ildiz otgan va vaqt o'tishi bilan muhim ahamiyatga ega bo'lgan ...Ko'proq o'qish -
Susan yog'i - Xitoyning mashhur taomidir
Susan yog'lari asrlar davomida Osiyo oshxonasining asosiy mahsuloti bo'lib, o'zining noyob ta'mi va ko'plab sog'liq uchun foydalari uchun qadrlanadi. Bu oltin moy kunjut urug'idan olinadi va u turli xil idishlarga chuqurlik va murakkablik qo'shadigan boy, yong'oqli ta'mga ega. Ga qo'shimcha sifatida...Ko'proq o'qish -
Halol sertifikati: Islomiy parhez qonunlariga muvofiqligini ta'minlaydi
Bugungi globallashgan dunyoda halol sertifikatlangan mahsulot va xizmatlarga talab ortib bormoqda. Ko'proq odamlar islomiy ovqatlanish qonunlaridan xabardor bo'lishlari va ularga rioya qilishlari sababli, musulmon iste'mol belgisini qondirishga intilayotgan korxonalar uchun halol sertifikatiga bo'lgan ehtiyoj juda muhim bo'lib qoladi...Ko'proq o'qish -
Vasabi kukuni: achchiq yashil ziravorni o'rganish
Vasabi kukuni - Wasabia yaponika o'simlikining ildizlaridan tayyorlangan achchiq yashil kukun. Xantal teriladi, quritiladi va vasabi kukunini tayyorlash uchun qayta ishlanadi. Vasabi kukunining don hajmi va ta'mi turli ehtiyojlarga ko'ra sozlanishi mumkin, masalan, nozik kukunga aylantiriladi ...Ko'proq o'qish -
Shanchu Kombu: katta qiymatga ega dengiz o'ti
Shanchu Kombu - sho'rvada keng qo'llaniladigan qutulish mumkin bo'lgan kelp dengiz o'tlarining bir turi. Butun tanasi to'q jigarrang yoki yashil-jigarrang, yuzasida oq sovuq bilan. Suvga botib, u shishadi, o'rtasi qalinroq, qirralari esa ingichka va to'lqinli bo'lib, tekis chiziqqa aylanadi.Ko'proq o'qish -
Hondashi: Umami lazzati uchun ko'p qirrali tarkibiy qism
Hondashi - quritilgan bonito parchalari, kombu (dengiz o'tlari) va shiitake qo'ziqorinlari kabi ingredientlardan tayyorlangan yapon sho'rvasining bir turi bo'lgan tezkor hondashi stokining brendi. Hondashi - donli ziravor. U asosan bonito kukuni, bonito issiq suv ekstraktidan iborat ...Ko'proq o'qish