-
Qanday qilib köfte o'ramidan pizza tayyorlash mumkin?
Dumpling o'ramlaridan nafaqat dumpling, balki boshqa ko'plab lazzatli taomlarni ham tayyorlash mumkin. Bugun men sizga juda uyda tayyorlanadigan va tayyorlash oson bo'lgan lazzatli taom - dumpling o'ramli pitsa tavsiya qilmoqchiman. Dumpling o'ramlaridan pitsa asosi sifatida foydalanish nafaqat xamirni yoğurish vaqtini qisqartiradi, balki...Ko'proq o'qish -
Mukammal sushi rulosini tayyorlash uchun sushi bambuk gilamchasidan qanday foydalanish kerak
Mazali sushi butun dunyo bo'ylab restoran egalari tomonidan seviladi va yoqtiriladi, biz uyda mazali sushi tayyorlashimiz mumkin. Sushi tayyorlashda asboblarni tanlash juda muhim va eng muhimi sushi gilamchasini tanlashdir. Sushi gilamchasini tanlashda material va o'lcham kamchiliklarga olib keladigan asosiy omillardir...Ko'proq o'qish -
Kelp — okeandan olingan premium ingredient
Laminariya yod, kaltsiy, ozuqaviy tola va turli minerallarga boy jigarrang suv o'tlari turidir. U qalqonsimon bez faoliyatini tartibga solish, ovqat hazm qilishni yaxshilash, qon lipidlarini pasaytirish va antioksidant funktsiyalarga ega. Laminariya qarsildoq va mayin tuzilishga ega bo'lib, salat sifatida tortilishi, sho'rva yoki ... ga tayyorlanishi mumkin.Ko'proq o'qish -
Quritilgan Vakamening ozuqaviy qiymati
Quritilgan wakame - bu yangi wakameni quritish orqali olinadigan oziq-ovqat. Vakame turli xil ozuqaviy moddalarga boy jigarrang suv o'tlari. Quritish nafaqat uning saqlash muddatini uzaytiradi, balki tashish va saqlashni ham osonlashtiradi. Bu dengiz mahsulotlarini qayta ishlashning keng tarqalgan shakllaridan biridir. Blanshdan keyin...Ko'proq o'qish -
Daifuku: Dunyo tomonidan kutib olingan an'anaviy yapon shirinligi
Ko'plab yapon dramalari va romanlarida biz ko'pincha og'izda suv eriydigan "Daifuku" lazzatini uchratamiz. Nomi, o'zi eshitgandek, uning to'la, yumshoq va yopishqoq ko'rinishini tasavvur qiladi. Xo'sh, bu juda qadrlanadigan an'anaviy yapon qandolat mahsulotlarining asl mohiyati nimada? Daifuku...Ko'proq o'qish -
Muzqaymoq: yozgi qutqaruvchingiz
Kuydiruvchi quyoshda, yozgi jaziramada, qattiq terlaganda, lablaringiz va tilingiz qurib qolganda, bir og'iz muzqaymoq yeyishingiz mumkin bo'lsa, darhol tetiklikni his qilasiz. Lekin bu ajoyib va mazali taom qanday ixtiro qilingan va ishlab chiqarilgan? Muzqaymoqni sovutish texnologiyasi...Ko'proq o'qish -
Yapon oshxonasining ruhi: Kombu
Kombu yapon oshxonasining ajralmas elementidir. U sezilmaydigan, ammo hamma joyda mavjud bo'lib, oshxonaga o'ziga xos ta'm qo'shadi. Yapon oshpazlik madaniyatida "umami" asosan glutamat va nukleotidlardan oqilona foydalanish tufayli muhim ta'm tajribasi hisoblanadi va kombu tabiiy...Ko'proq o'qish -
Vasabi kukuni nima?
Vasabi kukuni asosiy tarkibiy qism sifatida xantal qo'shilgan ziravordir. Uning o'ziga xos achchiq ta'mi va xushbo'y hidi ko'pincha taomlarga mazali va tetiklantiruvchi ta'm qo'shadi. Bu yapon oshxonasida keng tarqalgan ziravorlardan biri bo'lib, asta-sekin butun dunyo bo'ylab sevilib, qo'llanila boshlandi. Vasabi kukuni tarixi...Ko'proq o'qish -
Sushi turlari: Yangi sevimlilaringizni toping
Sushi-ya (sushi restorani) menyusini ochganingizda, sushilarning xilma-xilligi sizni chalkashtirib yuborishi mumkin. Mashhur maki sushidan (o'ralgan sushi) tortib, nozik nigiri bo'laklarigacha, qaysi biri qaysi ekanligini eslab qolish qiyin bo'lishi mumkin. G'arbiy Kaliforniya rulosidan tashqari sushi turlarini o'rganish vaqti keldi...Ko'proq o'qish -
Bonito parchalari qanday tayyorlanadi?
Bonito parchalari - yapon tilida katsuobushi deb nomlanuvchi - birinchi qarashda g'alati taomdir. Ular okonomiyaki va takoyaki kabi taomlarga qo'shimcha sifatida ishlatilganda harakatlanishi yoki raqsga tushishi ma'lum. Agar ovqatni ko'chirish sizni zeriktirsa, birinchi qarashda g'alati ko'rinishi mumkin. Biroq, bu hech narsa emas...Ko'proq o'qish -
Vasabi, Horseradish va Xantal nima?
Keling, uchta ziravorning: vasabi, xantal va xrenning o'ziga xosligini batafsil ko'rib chiqaylik. 01 Vasabining o'ziga xosligi va qimmatliligi Ilmiy jihatdan Wasabia japonica nomi bilan tanilgan Vasabi Cruciferae oilasiga mansub Wasabi turiga kiradi. Yapon oshxonasida...Ko'proq o'qish -
Sushi uchun bilish kerak bo'lgan an'anaviy odob-axloq qoidalari
An'anaviy taomlar tayoqchalar o'rniga sushi qo'llari bilan yeyishadi. Ko'pgina nigirizushilarni xren (vasabi) ga botirish shart emas. Ba'zi mazali nigirizushilarni oshpaz allaqachon sous bilan qoplagan, shuning uchun ularni soya sousiga botirish ham shart emas. Tasavvur qiling-a, oshpaz soat 5 da uyg'onadi...Ko'proq o'qish