-
Qovurilgan ilonbaliq san'ati: Tanlash, qovurish va juftlashtirish bo'yicha qo'llanma
Ilonbaliq taomlari haqida gap ketganda, odamlar birinchi navbatda qovurilgan ilonbaliqni o'ylashadi. Bu lazzatli taom asrlar davomida zavq bilan iste'mol qilingan va o'zining boy, mazali ta'mi va mayin tuzilishi bilan mashhur. Ushbu qo'llanmada biz ilonbaliqni qovurish san'atini, ilonbaliqning to'g'ri turini tanlashdan tortib, uni mohirona o'zlashtirishgacha o'rganamiz...Ko'proq o'qish -
Onigiri Norining kelib chiqishi
Onigiri nori tayyorlash usuli va madaniy ahamiyati bilan chambarchas bog'liq. Ushbu mashhur yapon taomlari uzoq tarixga ega, tayyorlash usullari va ovqatlanish odatlari qadimgi davrlarga borib taqaladi. Yaponiyadagi Urushqoq Davlatlar davrida qadimgi yaponlar...Ko'proq o'qish -
Soya sousining navini qanday ajratish mumkin
Soya sousi ko'plab Osiyo oshxonalarida asosiy taom bo'lib, u o'zining boy umami ta'mi va oshpazlikning ko'p qirraliligi bilan mashhur. Biroq, barcha soya souslari bir xil yaratilmaydi va baholash tizimini tushunish sizga pishirish ehtiyojlaringizga eng mos keladigan sifatni tanlashga yordam beradi. ...Ko'proq o'qish -
Baliq ikrasi dunyosini kashf eting
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan lazzatlar haqida gap ketganda, baliq ikrasi haqiqiy durdona bo'lib, ko'pincha markaziy o'rinni egallaydi. O'zining noyob tuzilishidan tortib, o'ziga xos ta'migacha, baliq ikrasi butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarda asosiy taom bo'lib kelgan. Lekin bu aniq nima? Turli xil turlari o'rtasidagi farqlar nimada...Ko'proq o'qish -
Kunjutli salat sousi: taomlaringizga mazali va ko'p qirrali qo'shimcha
Kunjutli salat sousi - bu Osiyo oshxonasida keng qo'llaniladigan mazali va xushbo'y sous. U an'anaviy ravishda kunjut yog'i, guruch sirkasi, soya sousi va asal yoki shakar kabi tatlandırıcılar bilan tayyorlanadi. Sous yong'oqli, sho'r-shirin ta'mi bilan ajralib turadi...Ko'proq o'qish -
Sushi Bamboo Mat: Mukammal Sushi Rolling uchun Ko'p qirrali vosita
Sushi o'zining mazali ta'mi va badiiy taqdimoti bilan butun dunyoda mashhurlikka erishgan sevimli yapon taomidir. Sushi tayyorlash uchun muhim vositalardan biri bu sushi bambuk gilamchasidir. Ushbu oddiy, ammo ko'p qirrali vosita sushi guruchi va nachinkalarini o'rash va shakllantirish uchun ishlatiladi...Ko'proq o'qish -
Qisqichbaqa krekerlari: Mazali va ko'p qirrali gazak
Qisqichbaqa krekerlari, shuningdek, qisqichbaqa chiplari sifatida ham tanilgan, ko'plab Osiyo oshxonalarida mashhur gazak hisoblanadi. Ular maydalangan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar, kraxmal va suv aralashmasidan tayyorlanadi. Aralashma yupqa, yumaloq disklarga aylanadi va keyin quritiladi. Chuqur qovurilganda yoki mikroto'lqinli pechda qizdirilganda, ular puflaydi...Ko'proq o'qish -
Yengil va to'q soya sousini qanday ajratish mumkin
Soya sousi Osiyo oshxonasida asosiy ziravor bo'lib, u o'zining boy umami ta'mi va oshpazlikning ko'p qirraliligi bilan mashhur. Soya sousini tayyorlash jarayoni soya va bug'doyni aralashtirishni va keyin aralashmani ma'lum vaqt davomida fermentatsiyalashni o'z ichiga oladi. Fermentatsiyadan so'ng, aralashma presslanadi...Ko'proq o'qish -
Pekin Shipullerining Vermicelli uchun Halol Sertifikatlash Kuchga Kirdi
Mijozlar ehtiyojlarini qondirish, Longkou vermishelining savdo ko'lamini kengaytirish va xitoy taomlarimizni dunyoga targ'ib qilish maqsadida, iyun oyida vermishel uchun halol sertifikatlash kun tartibiga qo'yildi. Halol sertifikatini olish qat'iy jarayonni o'z ichiga oladi...Ko'proq o'qish -
Tayyor ovqatlar uchun turli xil qoplama usullari bo'yicha maslahatlar
Kraxmal va non qo'shimchalari kabi qoplamalar mahsulotning kerakli ko'rinishi va tuzilishini ta'minlaydi, shu bilan birga oziq-ovqat ta'mi va namligini saqlaydi. Masalliqlaringiz va qoplama uskunalaringizdan eng yaxshi natijalarga erishish uchun oziq-ovqat qoplamalarining eng keng tarqalgan turlari haqida ba'zi ma'lumotlar....Ko'proq o'qish -
O'simlik asosidagi oziq-ovqatlar - soya oqsili mahsulotlari
Oziq-ovqat sanoatida so'nggi paytlarda dolzarb mavzu o'simlik asosidagi oziq-ovqat mahsulotlarining ko'payishi va doimiy o'sishi hisoblanadi. Odamlarning sog'liq va atrof-muhitni muhofaza qilish haqidagi xabardorligi ortib borayotganligi sababli, tobora ko'proq odamlar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirishni va o'simlik asosidagi mahsulotlarni tanlashni tanlaydilar...Ko'proq o'qish -
Chopsticks tarixi va qo'llanilishi bilan tanishtiring
Chopstiklar ming yillar davomida Osiyo madaniyatining ajralmas qismi bo'lib kelgan va Xitoy, Yaponiya, Janubiy Koreya va Vetnam kabi ko'plab Sharqiy Osiyo mamlakatlarida asosiy dasturxon hisoblanadi. Chopstiklarning tarixi va ulardan foydalanish an'analarga chuqur ildiz otgan va vaqt o'tishi bilan muhim ahamiyatga ega bo'lib kelgan...Ko'proq o'qish