Tempura (kángkán) - yapon oshxonasida sevimli taom bo'lib, u engil va tiniq tuzilishga ega. Tempura qovurilgan ovqat uchun umumiy atama bo'lib, ko'pchilik uni qovurilgan qisqichbaqalar bilan bog'lashsa-da, tempura aslida turli xil ingredientlarni, jumladan sabzavot va dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Bu taom qiziqarli tarixga ega. Xristianlik Lent paytida go'shtni taqiqlaydi, shuning uchun portugallar go'sht o'rniga baliq iste'mol qiladilar. Va qovurish usuli tezroq bo'lishi uchun portugallar qovurilgan dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladilar. Biz tempura deb atagan bu taom Yaponiyada tanishtirilgan va butun Yaponiyaga tarqalgan.Tempura kukuni, ayniqsa yapontempura kukuni, har kimga uyda bu mazali taomni qayta tiklashni osonlashtiradi.
Tempura kukuni, nomi bilan ham tanilgantempura xamiri, haqiqiy yapon tempurasini tayyorlashning asosiy tarkibiy qismidir. Bu tempura bilan mashhur bo'lgan engil, tiniq xamirni tayyorlash jarayonini soddalashtiradi. ning qulayligi bilantempura kukuni, har bir kishi o'z oshxonasida qulaylik bilan ushbu ramziy yapon taomining mazali ta'mi va tuzilishidan bahramand bo'lishi mumkin.
Tempura xamirini tayyorlashning an'anaviy usuli un, tuxum, tuz va suvni aralashtirishdir, ammo tempura kukunidan foydalanish ingredientlarning aniq nisbatlarini o'lchash zaruratini yo'q qiladi. Tempura xamirini tayyorlash uchun siz shunchaki 130 ml suv va 100 g qo'shishingiz keraktempura kukuniidishga soling va ularni aralashtiring. Bu erda sovuq suv va tuxum kerak emas. Bu soddalik uni xamirni noldan tayyorlash bilan bog'liq muammosiz uy qurilishi tempurasidan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar uchun ideal qiladi.
Foydalanishning ajoyib jihatlaridan biritempura kukunisiz xamirning mustahkamligini osongina sozlashingiz mumkin. Suv miqdorini moslashtirib, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra kerakli xamir mustahkamligini yoki nozikligini olishingiz mumkin. Bu moslashuvchanlik qisqichbaqalar, sabzavotlar yoki boshqa dengiz mahsulotlari bo'ladimi, o'zingiz tanlagan ingredient uchun mukammal qoplama yaratishingiz mumkinligini ta'minlaydi.
Bizdan foydalangandatempura kukuni, xamirga sovuq suv yoki tuxum qo'shishning hojati yo'q, tayyorlash jarayonini yanada soddalashtiradi. Bu bir nechta ingredientlarga ehtiyoj sezmasdan mazali taomni tezda pishirishni xohlaydiganlar uchun qulay variantni yaratadi. Tempura kukunidan foydalanishning soddaligi, hech qanday tashvishsiz pishirish tajribasiga olib keladi, bu uni yangi boshlanuvchilar va tajribali uy oshpazlari uchun ideal qiladi.
ning ko'p qirraliligitempura kukunimukammal qoplanishi va qovurilishi mumkin bo'lgan turli xil ingredientlarga cho'ziladi. Shirin kartoshka, yashil qalampir, baqlajon va boshqa sabzavotlar yupqa bo'laklarga yoki chiziqlarga kesiladi, xamirga botiriladi va qizarib pishgan va mazali tempura qilish uchun qovuriladi. Dengiz mahsulotlari, shu jumladan qisqichbaqalar va baliqlarni ham xamirga solib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish mumkin, bu esa olomonni yoqtiradigan taomga aylanadi.
Yakunida, yakunlab; Umuman,tempura kukuni, uyda asl tempura qilishning qulay, muammosiz usulini taklif etadi. Oddiy tayyorlash jarayoni va xamirning mustahkamligini sozlash qobiliyati bilan tempura kukuni turli xil tempura idishlarida ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali ingredientdir. Qovurilgan qisqichbaqalar, tiniq sabzavotlar yoki mazali dengiz mahsulotlarining muxlisi bo'lasizmi, tempura kukuni o'zingizning oshxonangizda ushbu sevimli yapon taomining ta'mi va tuzilishidan bahramand bo'lishni osonlashtiradi.
Xabar vaqti: 24-may 2024-yil