Pufakli choy choy ichimligining bir turi bo'lib, u Xitoyning Tayvan shahrida paydo bo'lgan va butun dunyoda mashhur. Reklamadan keyindingTapioka marvaridlari sutli choyga aylansa, u pufakli choyga aylanadi.
Pufakli choy - Xitoyning Tayvan shahridagi "ko'pikli qora choy" madaniyatining bir turi. Dastlab, Taychungdagi savdogarlar qora choyni yangi sut va yumshoq, chaynaladigan sut bilan aralashtirib ichishgan.Tapioka marvaridlari ichimlik tayyorlash uchun. Garchi bu shunchakiTapioka marvaridlari sutli choyga qo'shilgan holda, u Tayvan, Xitoyda eng taniqli ichimliklar va gazaklardan biriga aylandi.
Pufakli choy qiziqarli ichimlik bo'lib, odatda qora yoki ulong choyi, sut yoki mevali ta'mlar, tatlandırıcılar va Tayvan oshxonasidagi QQ nomi bilan tanilgan chaynaladigan tuzilishdan iborat (siz pufakli sutli choydagi "pufakchalar" haqida o'ylashingiz mumkin). Ko'pgina hollarda, QQ kassava marvaridlari shaklida bo'ladi.
Nomi “pufakli choy"Aslida ichimlikdagi qiziqarli marvaridlardan emas, balki sutli choy chayqatilganda hosil bo'lgan pufakchalardan kelib chiqqan. Bu ichimlik boshqa ko'plab nomlar bilan ham tanilgan, jumladan, "marvarid choyi", "boba choyi" va "kassava choyi".
Pufakli choyda ishlatiladigan "marvaridlar" shirin kartoshka kraxmalidan (janubda kraxmal deb ataladi) tayyorlanadiTapioka marvaridlariSutli choyga qo'shilishdan oldin,Tapioka marvaridlari odatda ozgina shirin sutli choyda shirinligini saqlab qolish uchun siropga botiriladi. Sutli choyning asosi odatda qora choydan iborat, ammo ba'zi do'konlarda ko'k choy (marvarid yashil sut yoki marvarid sut yashil deb nomlanadi) bilan tayyorlangan pufakli sutli choy ham taklif etiladi. Ko'pgina do'konlar shuningdek, kofe jelesi, tofu pudingi, puding va agarwood jelesi kabi o'xshash tuzilishga ega mahsulotlarni ham qo'shadilar. sutli choyga qo'shilib, mijozlarga ta'mni yaxshilash uchun erkin tanlash imkonini beradi.
Qora pishloqni pishirish usuli ta'm Tapioka marvaridlari:
Bir kilogramm olingTapioka marvaridlariQozonga 10 litr suv quying va qaynatib oling (avval suvni qaynatib oling, keyin qo'shing).Tapioka marvaridlariUlarni ishlatishdan oldin suv qaynab turganligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular darhol kukunga aylanadi. Suvni o'rtacha olovda qaynatib turing va süzgeç bilan aralashtiring). Pishirish vaqti 15-20 daqiqa (yumshoqlik va qattiqlik uchun xohishingizga ko'ra pishirish vaqtini sozlashingiz mumkin; qancha uzoq pishirsangiz, ular shunchalik yumshoq bo'ladi). Vaqt tugagandan so'ng, qozonni yoping va olovni o'chiring. Yana 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling (qancha uzoq qaynatilsa, elastiklik shuncha yaxshi bo'ladi) yoki hammasi qaynaguncha pishiring.Tapioka marvaridlari shaffof bo'lsin. Vaqt tugagach, marvaridlarni olib, sovuq suv ostida yuving. Katta idishni olib, ichiga solingTapioka marvaridlari va marvaridlar ho'l bo'lguncha oq shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va taxminan 30 daqiqa tindirib qo'ying. 500 ml suvni qaynatib oling va uzluksiz aralashtirib, 750 g shakar qo'shing. Siz 22 untsiya (638 ml) sirop olishingiz mumkin (uni to'g'ridan-to'g'ri asal bilan almashtirishingiz ham mumkin).
Eika Chang
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Veb: https://www.yumartfood.com/
Nashr vaqti: 2025-yil 17-oktabr