Yapon taomlari yangi baliqlarga asoslangan bo'lib, u kuchli va tetiklantiruvchi bilan eng mos keladiuchun. Sake deb ataladigan narsa kuzda yig'ib olingan va qishda achitilgan guruchdan tayyorlanadi. Qadim zamonlarda Yaponiyada sake emas, balki faqat "loyqa sharob" bor edi. Keyinchalik, ba'zi odamlar bu ichimlikka karbonat qo'shdilar, shuning uchun u cho'kdi va uning tiniq pivosini ichdi, shuning uchun u "sake" nomini oldi.
TOP 10 ta eng yaxshi sake brendlari
1.Hakutsuru
Yaponiyadagi eng yaxshi besh sake vino zavodlaridan biri, birinchi sake brendi. 1.Hakutsuru sakesi achchiq stimulyatsiyaga ega emas, guruch ta'mi, uzoq ta'mi, cho'kmasi yo'q, ichishdan oldin silkitib qo'yishingiz mumkin, bu qizlar va sake bilan aloqa qila boshlagan odamlar uchun juda mos keladi.
2. Ozeki
Ozeki sake Yaponiyadagi nufuzli brend bo'lib, beshta asosiy brendlardan biridiruchunYaponiyadagi vino zavodlari, brend nomi an'anaviy yapon sumo sportidan kelib chiqqan va uning musobaqasi g'olibiga "Ozeki" unvoni beriladi. 1964 yilda klassik One Cup Sake-ning sotuvga chiqarilishi sake mashhurligiga katta ta'sir ko'rsatdi. Bitta stakan sake juda qulay, u turli odamlarning ta'mini qondirishi mumkin bo'lgan barqaror ta'mni saqlab, ichish uchun issiq suv bilan sovutilishi yoki isitilishi mumkin. Uning oilasi katta Yin pivosidan sof guruch sharob sifatiga qadar yomon emas, ichish uchun sotib olish imkoniyati mavjud.
3. Gekkeikan
Gekkeikan 377 yillik tarixga ega boʻlgan Yaponiyadagi sake vinolarining eng yaxshi uchta brendidan biri va Yaponiyadagi eng yaxshi besh sake vino zavodidan biri hisoblanadi. "Gekkeikan" vakili - uning Fenglin sof guruch Da Yin sharobi, "sharob guruch qiroli" Shan Tian Jin, mred guruch darajasi 35%, nozik va oqlangan mevalar bilan: qovun, qovun va asal, sharob tanasi to'la, ta'mi silliq va ta'mi uzun.
4.Shochikubay
Olisdan do‘stlar bor, uch-besh do‘st xursand bo‘lib ichishadi, tabiiyki, muz ustida bir qozon qarag‘ay, bambuk, olxo‘ri bor. “Treasure Wine Making” (yaponlarning beshta yiriklaridan biri) tomonidan ishga tushirilganuchunvino zavodlari), bu nom Xitoyning an'anaviy "sovuqning uchta do'sti" madaniyatidan kelib chiqqan, chunki u ham bir oz samimiyroq. Bu sharobda "xrizantema xamirturushi" ishlatiladi, sharob yanada yumshoq va xushbo'y, engil guruch va yog'och bilan birga keladi.
5. Nihonsakari
Nihonsakari - Kansai mintaqasidagi kichik taniqli vino zavodi, Yaponiyadagi beshta yirik vino zavodlaridan biri, garchi sotuvlar eng katta bo'lmasa-da, lekin obro'si juda yaxshi edi. Uning oilasi sof guruch sharobi va Yin sharobi bilan mashhur, sharob yumshoq, shirin va achchiqdir.
Nihonsakari ko'plab sake sanoati iste'dodlarini yetishtirdi va yaqinda yapon do'konlarida sotish uchun alyuminiy qutilarga issiq sake quydi, kelajakda "issiq sake bilan kanto qaynatish" orzu emasga o'xshaydi.
6. Juyonday
Sharobdan tayyorlangan eng yuqori darajali sake "sehrli sharob" deb nomlanadi va 14-avlod "sehrli sharob" dan biri bo'lib, u ham birinchisi sifatida tan olingan, kamchiligi shundaki, u qimmat va juda ko'p odamlar qovuriladi. 14-avlodning nomi Takagi sharobining 14-avlodidan kelib chiqqan bo'lib, u dastlab faqat ko'p yillar davomida saqlanadigan sharobni qarish uchun ishlatilgan, ammo alohida seriyaga aylanishini kutmagan. O'z-o'zidan ishlab chiqilgan "haima" sharob guruchidan foydalangan holda o'n to'rtta avlod: Yamada, Jinmojin, Miyama brokar gibrid avlodlari.
7. Kikuxime
Kikuji, eshitganimda ism yoqadi. Sake muxlislari qo'shig'ini ijro etishadi: "Jang san'ati eng ajoyib gulli orkide qo'shig'i, Longquan Baodao dunyoga buyruq beradi, Kikuji qora ajdaho". Ko'rinib turibdiki, Kikujining sake dunyosidagi mavqei. Kikuhime vinolarining ko'pchiligi etuk uslubda, kuchli Umami va yangi, ozgina sho'r ta'mga ega. Umumiy sake shaffof bo'lib, Kikurihime sharobiga kelsak, oltin jigarrang likyorga intilish. Oltin shaffof engil bo'yanish kiygandek ko'ring, sharobning tabiiy hidini saqlang.
8. Dassai
Reks festivali "Yapon Moutai" nomi bilan mashhur. Bu cheklangan ishlab chiqarishga ega bo'lgan kichik zavod yoki u Abening ona shahrining maxsus sharobi bo'lgani uchun so'nggi yillarda u tezda eng mashhur bo'ldi. Dassai festivalining asosiy mahsulotlari - Dassai 50, Dassai uchtasi to'qqiz ball, Dassai ikkitasi uch ochko, bu uchta toza guruch Dayin sharobidir. Ular orasida 92-yilda boshlangan Rex Festivali ikkita kesilgan uch ball (23%), shokni keltirib chiqardi, juda past oq guruch bosqichi va o'sha paytda kamdan-kam uchraydigan oqlangan meva uslubi ajoyib savdo nuqtalaridir. Rex sake odatiy yangi yapon sake bo'lib, u ham xushbo'y, ham ta'mga ega, boy mevalarga ega, ko'pchilik past haroratlarda mast bo'lishi kerak va uning xushbo'yligini yaxshiroq his qilish uchun oq sharob stakanlarida ichish kerak.
9. Kiku-Masamune
Yaponiyada "davlat mehmoni sharobi" obro'siga ega bo'lgan Kiku-Masamune eski brend bo'lib, uni o'tkazib yubormaslik kerak. Kompaniya yig'ilishlari, biznes munozaralari, Kiku-Masamune nafaqat o'zligini yo'qotadi, balki tabiatni ham ta'kidlaydi. Kiku-Masamune nima uchun kuchli lazzatga e'tibor qaratadi
sharob, chunki u bir-birini to'ldiradigan idishlar bilan mos kelishi mumkin, stol sharobi uchun birinchi tanlovdir. Sharob ortiqcha shirin nuqtalarni ichgandan keyin og'izda qolmaydi, idishning asl ta'mini buzmaydi. Bundan tashqari, u boy idishlarning qoldiqlarini yuvishi mumkin va u tetiklashtiradi.
Va nihoyat, ta'mi shunchalik yoqimliki, u yuzingizga juda mos keladi. Kiku-Masamune kosmetika ishlab chiqarish sanoatiga ham o'tdi, 13 yil davomida faol xamirturushning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga olgan kosmos mukofotlarini qo'lga kiritdi, shunchaki SK2 peri suvining arzon versiyasi!
10. Asaka
Oddiy qilib aytganda, Asaka Yaponiyaning Nara Nakaya spirtli ichimliklar zavodiga tegishli bo'lgan Tianjin Nakaya spirtli ichimliklar zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan "mahalliy" sake. Ushbu brend faqat sof guruch darajasidan yuqori sifatli sake ishlab chiqaradi, uni boshlash uchun ishlatish mumkin. Misol uchun, Chaoxiangning sof guruch Yin Brew, iqtisodiy jihatdan juda yuqori, sof guruch sharob darajasi, 60% guruchli guruch darajasi. U tetiklantiruvchi meva aromasiga ega, ta'mi silliq va bir oz tiniq, ta'mi esa banan, qovun ta'mi, kundalik taomlarni tanlashga o'xshaydi.
Aloqa
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb-sayt: https://www.yumartfood.com/
Xabar berish vaqti: 2025 yil 03-may