Yapon oshxonasida, garchi guruch sirkasi vasushi sirkasiikkalasi ham sirka, ularning maqsadi va xususiyatlari har xil. Guruch sirkasi odatda umumiy ziravorlar uchun ishlatiladi. Uning ta'mi yumshoq va rangi ochroq bo'lib, u turli xil pishirish va ziravorlar uchun mos keladi.Sushi sirkasi sushi tayyorlash uchun maxsus ishlab chiqilgan. U sushi tayyorlashda muhim rol o'ynaydi va sushi ta'mi va lazzatini oshirishi mumkin.
Guruch sirkasi: Bu umumiy ziravorlar uchun mos bo'lgan, yumshoq ta'mga va och rangga ega bo'lgan umumiy maqsadli sirka. Bu guruch sirkasi, don sirkasi va boshqalar bo'lishi mumkin. Don sirkasi odatda guruch va arpa aralashmasidan tayyorlanadi. Bu Yaponiyada eng keng tarqalgan sirka turi bo'lib, keng qo'llanilish doirasiga ega. Guruch sirkasining kislotaliligi oddiy sirkaga qaraganda pastroq, atigi 4-5% kislotalilikka ega, bu esa uni yumshoqroq ta'mga ega qiladi va qovurish va botirish kabi turli xil pishirish usullari uchun mos keladi.
Sushi sirkasisushi tayyorlash uchun maxsus ishlatiladigan sirka. Retseptisushi sirkasi Odatda oq sirka, shakar, tuz va boshqalarni o'z ichiga oladi. Sushining nordon ta'mi shundan kelib chiqadi. Sushi sirka ichiga solinishining sababi guruchni yumshoqroq va yopishqoqroq qilishdir, shunda u bambukka o'ralganida yaxshiroq shaklga ega bo'ladi. Sushi tayyorlashda siz aralashtirishingiz keraksushi sirkasiguruchda. Guruch taxtasi ta'siri tufayli yopishqoqlikni kamaytiradisushi sirkasi, guruchni yumshoqroq va yopishqoq qilmaydi. Shu bilan birga, bu guruchni shar hosil qilishni osonlashtirishi mumkin. Tayyor sushi tayoqchalar bilan olinganda uni bo'shatish oson emas. Uni og'zingizda yeganingizda, har bir dona o'ziga xos bo'lib, guruchning ta'mini ta'kidlaydi.Sushi sirkasiGuruch bilan aralashtirilgan guruchning nordonligini oshiradi, guruchni yanada mazali qiladi va sushi shirin bo'ladi.
Sushi sirkasiKo'p guruch iste'mol qilishning yopishqoqligi va to'yinganligini kamaytirishi, sushi ta'mini yaxshilashi mumkin. Shuningdek, u baliq, qisqichbaqa, mollyuskalar va boshqa dengiz mahsulotlarining baliq hidini yashirishi, sushi dengiz mahsulotlarining baliq hidisiz yumshoq va mayin bo'lishiga yordam beradi. Shuningdek, u sirkaning bakteritsid ta'siridan foydalanib, sushi yangi va sanitariya holatida saqlanadi va ta'mini oshiradi. Har bir sushi ixtisoslashgan do'koni tomonidan ishlatiladigan sirka har xil va ba'zi sushi restoranlari noyob taomlar tayyorlashda mohirona ishlaydi.sushi sirkasi mijozlarga eng yaxshi ta'm va tuzilishni taqdim etish.
BEIJING SHIPULLER CO., LTD.
WhatsApp：+8613683692063
Veb-sayt:http://www.yumartfood.com
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 4-sentabr