Quritilganwakame yangi wakameni quritish orqali olinadigan oziq-ovqat mahsulotidir. Vakame turli xil ozuqaviy moddalarga boy jigarrang suv o'tlari hisoblanadi. Quritish nafaqat uning saqlash muddatini uzaytiradi, balki tashish va saqlashni ham osonlashtiradi. Bu dengiz mahsulotlarini qayta ishlashning keng tarqalgan shakllaridan biridir. Oqartirilgandan so'ng,wakame uzoq vaqt davomida chirimaydigan yoki yomonlashmaydigan tuzlangan mahsulot tayyorlash uchun sovutiladi, suvi suziladi va tuz bilan aralashtiriladi. Uni istalgan vaqtda qayta ishlash va iste'mol qilish uchun past haroratda saqlash mumkin.
Yuqorida aytib o'tilgan tuz to'plami, chuchuk suv yoki dengiz suvi bilan tuzsizlantirilgandan so'ng, 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida natriy fosfat va muz sirkasi bilan tayyorlangan pH qiymati 8,0 dan 9,0 gacha bo'lgan bufer eritmasiga joylashtiriladi. Keyin quritilgan mahsulot tayyorlash uchun suvsizlantiriladi va quritiladi. Quritishda issiq havoda quritish usulidan foydalanish tavsiya etiladi, ammo dengiz o'tlarining suv miqdori yuqori bo'lgani uchun quritish vaqti uzoq, shuning uchun u qorong'i joyda shamollatish va quritish usuli kabi tejamkor emas. Nihoyat, 5 dan 20% gacha suv miqdorida quritilgan dengiz o'tlari ma'lum bir shaklda siqilgan mahsulotga bosiladi. Agar dengiz o'tlari suv miqdori 4% dan kam bo'lguncha quritilsa, u kukunga aylanadi; agar u 20% dan yuqori bo'lsa, u osongina mog'orlanadi.
Vakame yuqori ozuqaviy qiymatga ega va sog'liq uchun aniq foyda keltiradigan katta jigarrang suv o'tlari hisoblanadi. U asosan Xitoy, Yaponiya va Koreya yarim oroli kabi toza qirg'oq suvlarida ishlab chiqariladi. 1999-yilda o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, dunyoda wakame ishlab chiqarishning umumiy hajmi taxminan 570 000 tonnani tashkil etadi, shundan Xitoyda taxminan 200 000 tonna, bu dunyo umumiy ishlab chiqarishining taxminan 35% ni tashkil qiladi. Biroq, iste'mol atigi 50 000 tonnani tashkil etadi, bu umumiy ishlab chiqarishning 10% dan kamrog'ini tashkil qiladi. Vakamening katta qismi Yaponiya va Koreya bozorlariga sotiladi, shundan Yaponiyaning yillik iste'moli taxminan 355 000 tonnani tashkil etadi, bu umumiy ishlab chiqarishning 60% dan ortig'ini tashkil qiladi. Yaponiya aholisi mening mamlakatim aholisining atigi o'ndan bir qismini tashkil qiladi, ammo vakame iste'moli mening mamlakatim aholisidan 6 baravar ko'p. Ovqatlanish odatlaridan tashqari, bu wakame to'yimli, mazali va sog'liq uchun foydali ekanligini ko'rsatadi. Yaponiyalik oziq-ovqat bo'yicha mutaxassislar wakame tarkibida yuqori sifatli ozuqa moddalari borligini va sog'lom va uzoq umr ko'radigan oziq-ovqat ekanligini to'liq tasdiqlaydilar.Vakame tarkibida shakar, oqsil, turli xil aminokislotalar va inson salomatligi uchun foydali bo'lgan turli xil iz elementlari va vitaminlar mavjud.
Uzoq muddatli iste'molwakame arterioskleroz, yurak-qon tomir kasalliklari, miya trombozi, bo'qoq, Altsgeymer kasalligining oldini olish yoki asta-sekin yengillashtirishi, qon shakarini pasaytirishi, diabetni davolashi, suyaklarni mustahkamlashi, terini himoya qilishi, ich qotishini davolashi, vazn yo'qotish uchun mos kelishi, qarishni kechiktirishi, ko'p temir tanqisligi anemiyasini yaxshilashi, odamlarning asabiylashishini engillashtirishi va hatto saraton kasalligini oldini olishi mumkin. Xulosa qilib aytganda, wakame sog'lom va go'zallik uchun mo'ljallangan oziq-ovqat hisoblanadi.
Biz mijozlarga xavfsiz, yuqori sifatli, barqaror va qulay quritilgan dengiz o'ti mahsulotlarini taqdim etishga sodiqmiz. Bu sog'lom oziq-ovqat bozorini kengaytirish, idishlar sifatini yaxshilash va iste'molchilar ehtiyojlarini qondirish uchun sizning ideal tanlovingizdir. "Yaxshi manba, nozik mahorat, yuqori to'yimlilik, chiroyli rang, sof ta'm, tez qayta tiklanish, iste'mol qilish oson, qat'iy xavfsizlik, to'liq texnik xususiyatlar, maxsus xizmat." Bizning maqsadimiz, muzokaralar olib borish uchun biz bilan bog'laning.
Melissa
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Joylashtirilgan vaqt: 2025-yil 2-avgust