Quritilganwakame yangi vakameni suvsizlantirish natijasida olingan oziq-ovqat. Wakame - turli xil oziq moddalarga boy jigarrang suv o'tlari. Quritish nafaqat saqlash muddatini uzaytiradi, balki tashish va saqlashni ham osonlashtiradi. Bu dengiz mahsulotlarini qayta ishlashning keng tarqalgan shakllaridan biridir. Blanjlashdan so'ng,wakame sovutiladi, quritiladi va tuz bilan aralashtiriladi va uzoq vaqt davomida chirimaydigan va buzilmaydigan tuzlangan mahsulot hosil qiladi. Istalgan vaqtda qayta ishlash va iste'mol qilish uchun past haroratlarda saqlanishi mumkin.
Yuqorida aytib o'tilgan tuz kolleksiyasi toza suv yoki dengiz suvi bilan tuzsizlangandan so'ng, natriy fosfat va muz sirkasi bilan tayyorlangan pH 8,0 dan 9,0 gacha bo'lgan bufer eritmasiga 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida joylashtiriladi. Keyin quritilgan mahsulotni tayyorlash uchun quriting va quriting. Quritishda issiq havo bilan quritish usulini qo'llash maqsadga muvofiqdir, ammo laminariyaning yuqori suv miqdori tufayli quritish muddati uzoq, shuning uchun qorong'i joyda shamollatish va quritish usuli kabi iqtisodiy emas. Nihoyat, suv miqdori 5 dan 20% gacha quritilgan kelp ma'lum bir shaklda siqilgan mahsulotga bosiladi. Agar laminariya 4% dan kam suv miqdori bilan quritilsa, u kukunga aylanadi; agar u 20% dan yuqori bo'lsa, u osongina mog'orlanadi.
Vakame yuqori ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun aniq foydalari bo'lgan yirik jigarrang suv o'tlari. U asosan Xitoy, Yaponiya va Koreya yarim oroli kabi toza qirg'oq suvlarida ishlab chiqariladi. 1999 yilda o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, dunyodagi jami wakame ishlab chiqarish taxminan 570 ming tonnani tashkil etadi, shundan Xitoy 200 ming tonnani tashkil etadi, bu esa dunyodagi umumiy ishlab chiqarishning taxminan 35% ni tashkil qiladi. Biroq, iste'mol faqat 50 000 tonnani tashkil etadi, bu umumiy ishlab chiqarishning 10% dan kam. Vakamening katta qismi Yaponiya va Koreya bozorlariga sotiladi, ulardan Yaponiyaning yillik iste'moli taxminan 355 ming tonnani tashkil etadi, bu umumiy ishlab chiqarishning 60% dan ortig'ini tashkil qiladi. Yaponiya aholisi mening mamlakatim aholisining atigi o'ndan bir qismini tashkil qiladi, ammo uning vakame iste'moli mening mamlakatimdan 6 baravar ko'pdir. Ovqatlanish odatlaridan tashqari, bu vakamening to'yimli, mazali va sog'liq uchun foydali ekanligini ko'rsatadi. Oziq-ovqat bo'yicha yapon mutaxassislari vakame yuqori sifatli ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi va sog'lom va uzoq umr ko'radigan oziq-ovqat ekanligini to'liq tasdiqlaydi.Vakame shakar, oqsil, turli aminokislotalar va inson salomatligi uchun foydali bo'lgan turli mikroelementlar va vitaminlar mavjud.
Uzoq muddatli iste'mol qilishwakame ateroskleroz, yurak-qon tomir kasalliklari, miya trombozi, guatr, Altsgeymer kasalligi, qon shakarini kamaytirish, diabetni davolash, suyaklarni mustahkamlash, terini himoya qilish, ich qotishini davolash, vazn yo'qotish uchun javob beradi, qarishni kechiktiradi, ko'plab temir tanqisligi anemiyasini yaxshilaydi, saraton va hatto odamlarning qo'zg'aluvchanligini engillashtiradi. Muxtasar qilib aytganda, wakame sog'lom va go'zal taomdir.
Biz mijozlarga xavfsiz, yuqori sifatli, barqaror va qulay quritilgan kelp mahsulotlarini taqdim etishga intilamiz. Bu sog'lom oziq-ovqat bozorini kengaytirish, idishlar sifatini yaxshilash va iste'molchilar ehtiyojlarini qondirish uchun ideal tanlovdir. "Yaxshi manba, nozik mahorat, yuqori ovqatlanish, chiroyli rang, sof lazzat, tez regidratatsiya, ovqatlanish oson, qat'iy xavfsizlik, to'liq texnik xususiyatlar, maxsus xizmat." bizning maqsadimiz, keling va muzokaralar olib borish uchun biz bilan bog'laning.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Xabar vaqti: 07-avgust 2025-yil