An'anaviy restoranlar sushi tayoqchalari o'rniga qo'llari bilan yeyishadi.
Ko'pgina nigirizushilarni xren (vasabi) ga botirish shart emas. Ba'zi mazali nigirizushilarni oshpaz allaqachon sous bilan qoplagan, shuning uchun ularni soya sousiga botirish ham shart emas. Tasavvur qiling-a, oshpaz ertalab soat 5 da baliq tanlash uchun baliq bozoriga borish uchun turadi, lekin siz baliqning yangiligini vasabi ta'mi bilan qoplaysiz. U qanchalik xafa bo'ladi.
Soya sousiga botirib olganingizda, guruchni soya sousi idishiga tashlab, yoyish o'rniga, neta tomoni pastga qaragan bo'lishi kerak. Sushi bir luqmada yeyilishi kerak. Yaxshi sushi restorani uni og'zingizga solganingizda hech qachon "og'zingizni to'ldiradigan darajada katta luqma" hissiyotini bermaydi. Ikki luqmada yeyish sushi guruch sharidagi guruch donalarining zichligini yo'q qiladi va ta'miga ta'sir qiladi.
Zanjabil ikki xil sushi orasida isteʼmol qilinadi. Bu garnir yoki tuzlangan bodring emas. Turli baliq turlarining sushilarini isteʼmol qilish orasida zanjabil isteʼmol qilish ogʻizni tozalash uchundir, shunda ikki baliqning taʼmi aralashib ketmaydi, bu odatda “oʻzaro taʼmsiz” deb ataladi.
Agar o'zingiz buyurtma qilsangiz, har bir sushi turining yangiligini his qilishingiz uchun ta'mi yengildan to'yingangacha bo'lishi kerak. Tuxumli sushi va tofu sushi kabi shirin sushi odatda oxirgi bo'lib iste'mol qilinadi.
Miso sho'rva boshida emas, balki oxirida ichiladi.
Makizushi odatda oxirida yeyiladi, chunki an'anaviy makizushi juda oddiy, shunchaki baliq yoki bodringni tupuring, bu guruch kabi to'ymagan odamlarning qornini to'ydirish uchun ishlatiladi.
Konveyer tasmasi shaklidagi sushi yeyayotganda, bitta likopchani yeb, bitta likopchani oling, shunda sushi sovimaydi (oshpaz qo'lida ushlab turgani uchun yangi tayyorlangan sushining tana harorati kaftining harorati bilan bir xil bo'ladi).
Juda an'anaviy taom iste'molchilari sushi yeyishda guruch sharobini ichmaydilar, chunki guruch va guruch sharobining ta'mi o'xshash va ularni birga iste'mol qilishning ma'nosi yo'q. Ammo endi restoranlar pul ishlash uchun spirtli ichimliklarni targ'ib qilishadi, shuning uchun bunga e'tibor bermaslik mumkin.
Aloqa
Pekin Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb-sayt: https://www.yumartfood.com/
Nashr vaqti: 2025-yil 27-iyun