Asosiy foydalanishedamameRestoranlarda garnir sifatida ishlatiladi. Mazali va arzon bo'lgani uchun u eng keng tarqalgan garnirlardan biriga aylandi. Tayyorlanishiedamameoddiy, odatda shunchaki qaynatib olingedamame, tuz seping yoki sho'r suvda qaynatib oling.
edamamenafaqat mazali, balki alkogolning so'rilishini osonlashtiradi va mastlikning oldini oladi.edamamenafaqat restoranlarda keng tarqalgan, balki kundalik hayotda ham muhim rol o'ynaydi, ko'pincha nonushta va hojatxonada guruch bilan tortiladi.
Tanlash vaqti va usuli
Tanlash uchun eng yaxshi vaqtedamameBu holat kapsula qarsildoq va yumshoq, tola miqdori kam bo'lgan paytga to'g'ri keladi va juda erta yoki juda kech sifatga ta'sir qiladi. Terib olingandan so'ng, uning yangiligi va ta'mini saqlab qolish uchun uni o'z vaqtida tashish va qayta ishlash kerak.
Qayta ishlash usuli
tozalash: Qo'yishedamameHovuzga soling, suv qo'shing, chig'anoqli loyni tozalang va ezilgan, qurt chaqqan, sariq loviyalarni va boshqalarni ajratib oling. Partiyalarda yuving, yaxshilab chayqashni unutmang.
blanching: Tozalanganini qo'yingedamameFerment faolligini inhibe qilish va yorqin yashil rangni saqlab qolish uchun 85 soniya davomida 98-100℃ suvda qaynatib oling.
Sovutish: Oqartirilgandan so'ng, yorqin yashil rangini va og'izdagi ta'mini saqlab, 15℃ dan past markaziy haroratgacha tez sovuting.
tez muzlatish: sovutilgan mahsulotni tez muzlatishedamameMarkaziy harorat -18℃ dan yuqori bo'lmasligini ta'minlash uchun monomer to'liq muzlatilgan.
Ovqatlanish usuli
tuzlanganedamameTozalanganini qo'yingedamameqozonga ozgina tuz, quritilgan chili qalampiri, Sichuan qalampiri, yulduzli anis va boshqa ziravorlar qo'shing, 10-15 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring va 5 daqiqa davomida mildiratib qaynatib oling, so'ngra dasturxonga torting.
quritilganedamame: marinadlangan holda yuvilganedamameBir kechada ko'p tuz soling, keyin pishirib quriting, uzoq vaqt saqlash mumkin, bir hovuchini darhol oling.
edamameqovurilgan cho'chqa qorni: chuqur qovuring va cho'chqa qornini bo'laklarga bo'lib ivitib oling, yog' bilan qovuring, qo'shingedamameyadroni va qovurilgan idishni, keyin ta'bga ko'ra yengil soya sousi va tuz qo'shing, sharbat bankasi.
dangasa tofu: qobiqlanganedamameva ezilgan, qovurilgan qovoqni qaynatib oling, ta'bga ko'ra ezilgan chili va tomat pastasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va dasturxonga torting.
ziravorlanganedamame: ikkala uchini ham kesib tashlangedamame, tuz bilan yuving va sovuq suvda yaxshilab qaynatib oling. Loviya pastasi, sarimsoq, zanjabil va boshqalar kabi ziravorlarni tayyorlang, xushbo'y hid chiqquncha qovuring, qo'shingedamame, qovuring, so'ngra yengil soya sousi, ustritsa sousi, pivo va boshqalarni qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring, sharbatini oling va dasturxonga torting.
Aloqa
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Veb:https://www.yumartfood.com/
Nashr vaqti: 2025-yil 8-mart