Vasabi pastasivasabi kukuni yoki horseradish, turp yoki boshqa kukunlardan qayta ishlash va aralashtirish orqali tayyorlangan umumiy ziravor. U kuchli o'tkir hid va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Vasabi pastasi odatda Amerika uslubidagi vasabi, yapon vasabi pastasi va frantsuz vasabiga bo'linadi.vasabi pastasixantalga o'xshash sabzavotlarning urug'larini suv, sirka yoki spirt bilan maydalash orqali hosil bo'lgan o'ziga xos va kuchli ta'mga ega. Bundan tashqari, zerdeçal kabi xushbo'yligi va rangini yaxshilash uchun ziravorlar yoki boshqa qo'shimchalar bilan yaxshilanishi mumkin.
yaponvasabi pastasiodatda yapon restoranlari va mehmonxonalarida taqdim etiladi, mayda maydalangan horseradish ildizlaridan tayyorlanadi (faqat horseradish ildizi achchiqdir). Horseradish sousi yangi ta'mga ega, ozgina xom sabzavot hidi va kirishda engil achchiqlik. Yuqori sifatli ziravor sifatida yangi horseradish juda qimmat. Boshqa tomondan, Yaponiya yashil vasabi kukuni (quruq kukun yashil vasabi kukuni deb ataladi) deb nomlanuvchi tish pastasiga o'xshash yashil vasabi-xushbo'y ziravor sifatida ham mashhur bo'lgan yashil vasabini ishlab chiqdi.
frantsuzvasabi pastasi, kelib chiqqan joyi, Frantsiya. Frantsuz vasabi pastasining ta'mi ikki shaklda mavjud bo'lgan asal, sharob va meva kabi ziravorlar qo'shilishi tufayli o'zgaradi: silliq pasta va qo'pol urug'li pasta. U xantal salatasi, biftek, cho'chqa go'shti, panjara go'shti, kolbasa bilan yaxshi mos keladi va mayonez tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Qo'shma Shtatlardagi tezkor taomlardan biri bo'lgan hot-doglar ko'pincha bu turdagi xantal sousi bilan birga keladi. Xususiyatlari: Xantal sousi oqsillar, vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan barcha ozuqa moddalarini saqlab qolgan holda xantaldan o'tkir birikmalarni ajratib olishi mumkin.
Xantal turli xil soslarga, masalan, amerika, frantsuz, yapon va koreys xantal soslariga aralashtirilishi mumkin. Har bir turning o'ziga xos ta'mi va qo'llanilishi mavjud bo'lib, sizning ta'mingiz va ehtiyojlaringiz asosida to'g'ri xantal sosini tanlash imkonini beradi.
1. Amerika vasabi pastalaridan biri, go'sht, gamburger, sendvich va boshqa ovqatlar bilan birlashtirish uchun mos bo'lgan achchiq va boy ta'mga ega. Amerika xantal sousini tayyorlash uchun ingredientlarga xantal kukuni, asal, sariq xantal sousi, oq sirka, tuz va qora murch kiradi. Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
2. Fransuzvasabi pastasiFrantsuz vasabi pastasi - nozik teksturali, boy ta'mli ziravorlar. Uning ta'mi nisbatan yumshoq bo'lib, uni go'sht, dengiz mahsulotlari, salatlar va boshqa ovqatlar bilan birlashtirish uchun mos keladi. Fransuz vasabi pastasini tayyorlash uchun ingredientlarga xantal urug'lari, oq sharob, asal, oq sirka, tuz va qora qalampir kiradi. Xantal urug'larini kukunga maydalang, so'ngra barcha boshqa ingredientlarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Yaponvasabi pastasinisbatan engil ta'mga ega tetiklantiruvchi va yumshoq ziravor bo'lib, sushi, sashimi va sovuq taomlar bilan birlashtirish uchun juda mos keladi. Yapon xantal sousini tayyorlash uchun ingredientlarga xantal kukuni, yapon soya sousi, miso, guruch sirkasi, shakar va tuz kiradi. Ushbu ingredientlarni aralashtiring va teng ravishda aralashtiring.
vasabi pastasiO'tkir va issiq tabiatga ega bo'lib, jonlantiruvchi qi, balg'amni yechish, oshqozonni ochish uchun o'rtasini isitish, sovuqni yo'qotish uchun terlash va og'riqni yo'qotish uchun qon aylanishini rag'batlantirish kabi ajoyib ta'sirga ega. Uning kuchli o'tkir hidi va tetiklantiruvchi ta'mi ishtahani qo'zg'atishi mumkin va u pishirishda ziravor sifatida ham ishlatilishi mumkin. Uning tirnash xususiyati tufayli, ko'z yoki oshqozon-ichak muammosi bo'lganlar vasabi pastasidan qochishlari kerak. Vasabi pastasini ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa achchiq yashil vasabi.
Aloqa
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Xabar vaqti: 21-iyun-2025