Köfte dunyoning ko'plab madaniyatlarida sevimli shtapel va bu oshxona zavqning markazidaDumpling o'rash. Xamirning ingichka varaqalari turli xil to'ldirish uchun, mazali go'sht va sabzavotlardan shirin pastalar uchun poydevor sifatida xizmat qiladi. Ishlab chiqarish jarayonini tushunishDumpling o'rashS va ularning ko'p qirrali foydalanishingiz an'anaviy taom uchun oshpaz mahoratingizni va minnatdorchiligini oshirishi mumkin.
YaratilishDumpling o'rashS, uyda yoki do'konlardan oldindan tayyorlangan sotib olinishi mumkin bo'lgan oddiy, ammo sinchik jarayon. Qilish uchun asosiy ingredientlarDumpling o'rashs un, suv va ba'zan tuz. O'zingiznikida bir bosqichma-bosqich qo'llanmaDumpling o'rashs:
1. O'ng unni tanlash: siz foydalanadigan un turi juda muhimdir. Barcha maqsadlarda unlar odatda ishlatiladi, ammo chaynash to'qimasi uchun siz har maqsadli va yuqori kleykovina unining kombinatsiyasini tanlashingiz mumkin. Ba'zi retseptlar hatto glutensiz variantlar uchun guruch uniga qo'ng'iroq qilishadi.
2. Xamirni aralashtirish: katta aralashgan kosada unni chimdik tuzli tuz bilan birlashtiring. Xamir shakllana boshlaguncha qo'llaringiz bilan yoki yog'och qoshiqni aralashtirish paytida asta-sekin suv qo'shing. Suv miqdori namlikni va ishlatiladigan un turiga qarab o'zgarishi mumkin, shuning uchun uni asta-sekin qo'shish juda muhimdir.
3 Maqsad - bu kleykovinani ishlab chiqish, bu ularning egaptilasini egiluvchanligini beradi. Xamirni silliq va biroz yopishishi kerak, ammo yopishqoq emas.
4. Xamirni dam olish: yoğurmadan keyin xamirni nam mato yoki plastik o'rash bilan yoping va kamida 30 daqiqa dam oling. Ushbu dam olish davri kleykovina dam olishni, xamirni yumshatish osonroq qiladi.
5. Qo'llanmalarni chiqaring: dam olgandan so'ng, xamirni kichik qismlarga bo'ling. Har bir qismini jurnalga soling va uni teng bo'laklarga bo'ling. Bir parcha oling va kaftingiz bilan biroz tekislang. Rolling PIN-dan foydalanib, uni yupqa doiraga aylantiring, diametri 3 dan 4 dyuym. Qismlar har bir pishirishni ham ta'minlash uchun markazdan yupqa bo'lishi kerak.
6 Ularni ajratish uchun siz o'ralgan pergament qog'ozni pergament qog'oz bilan o'rashingiz mumkin.
7. o'rashni pishirish:Dumpling o'rashs yangi yoki pishirilgan bo'lishi mumkin. Agar siz ularni darhol ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ular darhol to'ldirilishi mumkin. Agar siz ularni saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni havo o'tkazmaydigan idishga bir necha kungacha davomida muzlatgichda qo'ying yoki uzoqroq saqlash uchun muzlatib qo'ying.
FoydalanishDumpling o'rashs
Dumpling o'rashs juda ko'p qirrali va turli xil oshxonalarda turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Mana foydalanishning ba'zi mashhur usullariDumpling o'rashs:
1. An'anaviy köfte: r uchun eng keng tarqalgan foydalanishDumpling o'rashs köfte qilishdir. Ularni er osti go'shti (cho'chqa go'shti, tovuq yoki mol go'shti, sabzavot va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldiring. Pishirish paytida oqayotgan har qanday to'ldirishning oldini olish uchun plyatqichlarni yaratish uchun o'rashni mahkam yoping va muhrlang. Kvadratlar qaynatilishi, bug'langan yoki pan-qovurilgan, har bir uslubda noyob to'qima va lazzatni taklif qilish mumkin.
2 Qovurish bazasi va yumshoq to'ldirish o'rtasidagi farq potterycers ko'pchilik orasida sevimli bo'ladi.
3 Ular turli xil ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin va odatda sho'rvalarda yoki ishtahalarda chuqurlikka beriladi.
4. Desert köfte:Dumpling o'rashs ham shirin idishlar uchun ishlatilishi mumkin. Ularni shirinli qizil loviya, meva yoki shokolad bilan to'ldiring, so'ngra ularni yoqimli shirinlik uchun bug 'yoki qovuring.
5. Lasagna choyshablari: ijodiy burilishda,Dumpling o'rashs laazna varaqlarini almashtirish mumkin. Ularni sius, pishloq bilan, bu italyan klassikasida noyob qabul qilish uchun ularni to'ldiring.
6. bahor rulosi: An'anaviy bahor rulosi guruch qog'ozidan foydalanadi,Dumpling o'rashs o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin. Ularni sabzavot va oqsil aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra rulonni silkit va qovuring.
7. Ijodiy gazaklar: zamonaviy burish uchun kesingDumpling o'rashS kichik doiralarga aylanib, ularni turli xil peshtoqlar bilan to'ldiring va ularni tishlash uchun qovuring.
Dumpling o'rashs - bu plomba uchun kemadan ko'proq narsa; Ular oshpaz ijod uchun tuval. Ularni noldan olib chiqishni yoki oldindan tayyorlangan, ishlab chiqarish jarayonini tushunish va ularning turli xil usullarini o'rganishni tanlaysizmi yoki yo'qmi. An'anaviy köftedan innovatsion taomlarga, imkoniyatlar cheksizdir. Shunday qilib, yenglaringizni o'rab oling, ingredientlaringizni yig'ib, mazali sayohatni boshlangDumpling o'rashs!
Aloqa qilmoq
Pekin Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Internet:https://www.yumutfoud.com
Post vaqti: 1-dekabr detch