Yaponiyada ko'proq nihonshu nomi bilan tanilgan,sakeTurli xil ta'm va isbotlarda mavjud bo'lib, issiq, sovuq yoki xona haroratida iste'mol qilinishi mumkin. Sake millat uchun juda muhim bo'lgani uchun, uni iste'mol qilish va ishlab chiqarishni o'rab turgan boy urf-odatlar mavjud. Sake ichishdan zavqlanish oson, lekin birinchi marta iste'mol qilayotganlar uchun tanlash va buyurtma berish qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu yapon guruch sharobining xilma-xilligini o'rganish qo'rqinchli emas, balki qiziqarli bo'lishi kerak. Ushbu tashvishni biroz engillashtirish uchun ushbu qo'llanma milliy ichimlikning asoslarini batafsil bayon qiladi.
Sake Yaponiyaning istalgan joyida iste'mol qilinishi mumkin.Sakebarlardan tortib, yuqori darajadagi restoranlargacha hamma joyda sevimli ichimlikdir. Yaponiyada spirtli ichimliklar sotadigan ko'pgina joylarda ba'zi oddiy sake variantlari mavjud. Ishqibozlar yoki o'z faoliyatini kengaytirishni istaganlar uchun mamlakat bo'ylab ko'plab maxsus sake barlari va izakaya mavjud bo'lib, ularda ayniqsa keng assortiment va bilimli xodimlar ishlaydi.
Sake sovutilgan, iliq yoki xona haroratida tortilishi mumkin. Ginjo kabi ba'zi turlari sovutilgan holda afzal ko'riladi, junmai esa ko'pincha xona haroratida yoki iliq holda iste'mol qilinadi. Har bir sake o'ziga xos haroratga ega bo'lib, ta'mni eng yaxshi ifodalaydi va shaxsiy xohish ham juda muhimdir.
An'anaviy sake to'plami tokkuri deb nomlangan grafin va ochoko deb nomlangan kichikroq shaxsiy stakanlardan iborat. Ba'zan kichik stakan qutiga yoki masuga solinadi. Ba'zi joylarda sake masu ichiga to'lib ketguncha quyiladi.
Ilgari masu asosiy sake idishlari bo'lganligi sababli, ularning aksariyati go deb nomlangan 180 ml standart porsiyaga mo'ljallangan. Ko'pgina bar va restoranlarda siz go soniga qarab sake buyurtma qilishingiz kerak bo'ladi. Ichi-go va ni-go mos ravishda bir va ikki porsiya. Standart sake idishlari 720 ml ni tashkil qiladi va yongobin deb nomlanadi.
Sake tarkibida taxminan 15 foiz alkogol bor, bu pivo yoki sharob kabi boshqa fermentlangan ichimliklarga qaraganda yuqoriroq, ammo distillangan spirtli ichimliklarga qaraganda pastroq. Deyarli barcha sake taxminan 20 foizgacha pishiriladi va shishaga quyishdan oldin suv bilan aralashtiriladi.
Genshu suyultirilmagan va shuning uchun tarkibida taxminan 20 foiz alkogol va ta'mi yanada yorqinroq bo'lgan sakeni anglatadi. Boshqa tomondan, kam alkogolli sake tobora ommalashib bormoqda. Ular orasida gazlangan sake ayniqsa modada. Gazlangan sharobni eslatuvchi gazlangan sake, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun qiziqarli va ichish oson.
Rasmiy vaziyatlarda qat'iy sake odob-axloq qoidalari mavjud. Eng muhim qoidalar hech qachon o'z stakaningizni to'ldirmaslik va stoldagi har bir stakan to'la bo'lishini ta'minlashdir.
Yuqori lavozimli shaxs uchun suv quyayotganda, tokkurini o'ng qo'lingiz bilan ushlang, chap qo'lingiz bilan pastki qismiga teging. Yuqori lavozimli shaxsdan sake olayotganda, bir qo'lingizni chashka ostiga, ikkinchi qo'lingiz bilan yon tomonini ushlang. Yuqori lavozimli shaxs suv quyayotganda va olayotganda faqat bitta qo'ldan foydalanishi mumkin. Sakeni olganingizdan so'ng, uni stolga qo'yishdan oldin kamida bir qultum iching.
Kundalik vaziyatlarda qoidalar unchalik qattiq emas. Biroq, sake, pivo yoki choy ichayotgan bo'lsangiz ham, boshqalar uchun quyishingiz har doim odobli.
Aloqa
Pekin Shipuller Co., Ltd
Nima Ilova: +8613683692063
Veb: https://www.yumartfood.com/
Joylashtirilgan vaqt: 2025-yil 3-dekabr