Sushi-ya (sushi restorani) menyusini ochganingizda, siz turli xil sushilardan adashishingiz mumkin. Taniqli maki sushidan tortib nozik nigiri bo'laklarigacha, qaysi biri ekanligini eslash qiyin bo'lishi mumkin.
It'G'arblashgan Kaliforniya rulosidan tashqari sushi turlarini o'rganish va sushi bilimlarini yangilash vaqti keldi'Keyingi safar mazali sushi taomidan bahramand bo'lganingizda mutaxassis bo'lasiz.
Sevimli sushi taomlarida ishlatiladigan dengiz mahsulotlarining xilma-xilligi haqida ko'proq bilish uchun sushi baliqlarining turlari bo'yicha boshlang'ich qo'llanmamizni ko'rib chiqing.
Sushi nima?
Sirka, shakar va tuz qo'shilgan guruchni o'z ichiga olgan har qanday taom, kabi ingredientlar bilan birga xizmat qiladinori, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar, sushi hisoblanadi. Sirkali sushi guruch bilan turli xil dengiz maxsulotlari kombinatsiyasi uchun imkoniyat juda katta, sushi sevuvchilarni juda ko'p tanlov va xilma-xillik bilan buzadi.
Vaqt o'tishi bilan, Yaponiyada ham, undan tashqarida ham an'anaviy yapon sushisida rifflar paydo bo'ldi, bu esa sarguzashtli ta'mli kurtaklarni qondirish uchun turli xil sushi turlariga olib keldi.
1.Maki sushi
Maki sushi, ehtimol siz eng ko'p tanish bo'lgan sushi turi bo'lib, baliq, sabzavot va sushi guruchining turli xil kombinatsiyalaridan iborat.nori (dengiz o'tlari).
Ba'zan u's to'ldirish uchun faqat bitta ingredient bilan tayyorlangan; bu o'ziga xos maki turi hosomaki deb ataladi. Shunda'an'anaviy sushi rulosi sifatida tanilgan bo'lsa, siz mavjud bo'lgan turli xil rulonlardan hayratda qolasiz.
2.Futomaki
Maki sushining har xil turlari mavjud, ulardan biri futomaki bo'lib, "yog'li o'ralgan sushi" deb tarjima qilinadi. Nomi qanchalik to'g'ridan-to'g'ri bo'lsa ham, bu tom ma'noda qalin dumaloq maki sushi bo'lib, odatda vegetarianlardir.
Bu kabi ingredientlardan foydalanadinai, bodring, tamago (tuxum) chiziqlari va shiitake qo'ziqorinlari. Bu Yaponiyadagi eng klassik maki rulosi va tantanali tadbirlar uchun tayyorlash, kundalik bento qutisiga qo'shish yoki yig'ilishlarga olib kelish uchun mashhur sushi rulosi.
3.Temaki sushi
Temaki (qo'lda rulon) sushi - uyda qilish oson bo'lgan boshqa turdagi maki. Bubir varaqnori ko'pincha baliq turini o'z ichiga olgan turli xil ingredientlar bilan konus shakliga o'ralgan. Temaki sushi qo'lda iste'mol qilinadi, chunki uni tayoqchalar bilan olish noqulay va tartibsiz bo'ladi.
4.Uramaki sushi
"Ichkaridan tashqariga" sushi sifatida tanilgan Uramaki teskari maki bo'lib, guruch tashqi tomonida bo'lgani kabi.nori plomba atrofiga o'ralgan.
Qizig'i shundaki, uramaki Los-Anjelesdan keladi va bu maki sushi Amerikada eng mashhur sushi turi ekanligi ajablanarli emas. Agar siz yapon taomlari sahnasida juda yangi bo'lsangiz ham, mashhur Kaliforniya rulosi haqida eshitgan bo'lsangiz kerak. Biroq, Yaponiyada uramaki o'zining an'anaviy tengdoshlari tomonidan soyada qolmoqda.
5.Chirashi sushi
Chirashi sushi (tarqalgan sushi) - bu sushi idishi bo'lib, u sirkalangan guruch asosidan iborat bo'lib, uning ustiga xom baliq va boshqa ingredientlar qo'shiladi. Qo'llaniladigan xom baliq turlari har xil, ammo eng mashhurlari - qizil ikra va orkinos.
U ko'pincha kinshi tamago (tug'ralgan tuxumli krep) bilan bezatilgan.nori va losos tuxumi og'izni sug'oradigan va rang-barang tugatish uchun. Chirashi sushi ziyofat taomi sifatida mashhur, chunki katta laganni osongina tayyorlash va bo'lishish mumkin.
Natali
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb: https://www.yumartfood.com/
Xabar vaqti: 2025-04-04