Umumiy xususiyatlar
Kartobrage odatda oq-jigarrang kukunga, hidsiz va ta'msiz va ba'zi mahsulotlar bir oz dengiz o'tli lazzatiga ega. Karrakeva tomonidan hosil bo'lgan jel, ya'ni isitilgandan keyin eritmaga eriydi va eritma soviganida yana eritma hosil qiladi va jelni hosil qiladi.
Jismoniy va kimyoviy xususiyatlar
Kartobragenan zaharli emas va koagulyatsiya, eruatuvchanlik, barqarorlik, yopishqoqlik va reaktivlik xususiyatlariga ega. Shuning uchun uni koagulliant, quyuq, emulsifikator, oziq-ovqat sanoati mahsulotlarini ishlab chiqarishda stavka, yopishtiruvchi vositalar, tutuvchi, kalık, kalıplagich va stabilizator sifatida ishlatish mumkin.
Oziq-ovqat sanoatida qo'llanma
Kartobragean ko'p yillar davomida tabiiy oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatilgan. Bu ovqat hazm qilishga yordam beradigan va keng foydalanadigan zararsiz o'simlik tolasi. Xorijiy mamlakatlarda qazor karragenan ishlab chiqarila boshlandi va Xitoy 1985 yilda tijorat laparerlarini ishlab chiqarishni boshladi, shundan 80 foizi oziq-ovqat yoki oziq-ovqat bilan bog'liq sanoatda qo'llaniladi.
Kartobragenan yarim qattiq jellarni hosil qilishi mumkin. Bu mevali jele yasash uchun juda yaxshi koagondir. Bu xona haroratida mustahkamlanadi. Formatilangan jel yarim qattiq, juda shaffof va qulash oson emas. Bundan tashqari, jele kukuni qilish uchun ozuqa moddalarini qo'shish uchun ishlatilishi mumkin. Ovqatlanishda uni suvda eritib yuborish juda qulay. Bundan tashqari, sut pudingi va meva pudingi uchun kagunohlik sifatida ham foydalanish mumkin. Bu past suv sekretsiyasining xususiyatlari, nozik tuzilish, past yopishqoqlik va yaxshi issiqlik uzatish xususiyatlariga ega. Lovolni Yokan bilan pishirganda, karragenan koagulant sifatida qo'shilishi mumkin. Koagulant sifatida karragenan bilan tayyorlangan mevali mevali mevalar eyish va olib yurish juda qulaydir. Uning tarkibida mevali mevali jeledan ko'ra yaxshiroq ovqatlanish mavjud. Kartobragenan, shuningdek, konservalangan go'sht uchun koagotant sifatida ishlatilishi mumkin va stabilizator, perpenditer Agent, aniqlovchi vositasi, quyqasi, qalinlashtiruvchi, yopishtiruvchi va hk.
Shaffof mevali yumshoq konfet tayyorlayotganda, agar karragenan koagena sifatida ishlatilsa, yumshoq konfet yuqori shaffoflikka ega, tetiklantiruvchi va tishlarga yopishmaydi. Umumiy qattiq konfetni qo'shish mahsulot to'qimalarini tekis va silliqlash va barqarorlikni oshirish imkonini beradi.
Ilova istiqbollari
Sarraktenan, toza tabiiy moddalar, kuchli reaktivlik, gel va yuqori yopishqoqlik echimlari va yuqori barqarorlikni shakllantirish qobiliyati kabi mukammal xususiyatlarga ega. Suvda eriydigan polimerlar orasida u oqsillar bilan reaktivlik sharoitida noyobdir. Qoniqarli elastiklik, shaffoflik va eriydiganlik uning arizasini kengaytirishi mumkin. Uptaqaning oziq-ovqat mahsulotlari, kimyo sanoati, biokimyo, biokimyo, biokimyo, tibbiy tadqiqotlar va boshqa sohalarda keng qo'llanilishi kerakligiga ishonadigan "Oziq-ovqat qo'shimchalari" tashkiloti (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) tomonidan uning xavfsiz va zaharli bo'lmagan xususiyatlari tasdiqlandi. Shu sababli, so'nggi yillarda, Kartobragenan uyda va chet elda rivojlangan va talab katta oshdi. Uning noyob funktsiyasini boshqa qatllar bilan almashtirib bo'lmaydi, bu esa karate-sanoatning jadal rivojlanishiga olib keldi. Hozirgi kunda dunyodagi katta kartraktenanning yillik mahsuloti ishlab chiqarishdan ancha yuqori.
Karrakean birinchi navbatda Evropa va AQShda keng qo'llanilgan va global qazorani ishlab chiqarish dengiz hududi-global ishlab chiqarilishi, qazib olingan qazib olinadigan qutulish mumkin. So'nggi yillarda mamlakatim oziq-ovqat qo'shimchalari katalogida olib bordi. Karrakean shuningdek, Birlashgan Millatlar Tashkiloti va Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining oziq-ovqat mahsulotlari va qishloq xo'jaligini tashkil etish bo'yicha oziq-ovqat mahsulotlariga ham kiritilgan. Qisqasi, Karkrastenan Xitoy va tashqi oziq-ovqat standartlariga javob beradi va keng qamrovli istiqbollarga ega.
Kontakt:
Pekin Shipuller Co, LTD
Whatsapp: +86 18311006102
Veb: https: //www.yumutfoud.com/
Post vaqti: 09-2024