BiangguengnoodleyXitoyning Shanxi viloyatidan kelib chiqqan an'anaviy taom ularning ismlari orqasida noyob tuzilishi, lazzatlari va qiziqarli voqea uchun taniqli. Bu keng, qo'lda tortilgan non - bu nafaqat mahalliy oshxonada, balki mintaqaning boy oshpazligining timsoli.
Kelib chiqishi va ismi
"Biangbiang" nomi mashhur bo'lib, xitoy tilida eng murakkab narsalardan biri bo'lgan xarakterga ega. Tayyorgarlik jarayonida noodlar ish yuzasiga surtilganida, uning o'zi aniq ovozni taqlid qilish uchun aytilgan. Ismning bunday o'yin-kulgi qismi idishning jonli ruhini va uni tayyorlashni aks ettiradi.
Tayyorgarlik
Biangbiang Noodles oddiy ingredientlardan tayyorlanadi: un, suv va tuz. Xamir silliq bo'lguncha yoğuruqqa tushib, keyin uzun, tekis chiziqlarga aylandi. Ushbu noodleylarning o'ziga xos jihatlari ularning kengligi, bu bir necha santimetr kabi keng tarqalgan. Biangbieng Noodles tayyorlash jarayoni mukammal tuzilishga erishish uchun mahorat va amaliyotni talab qiladigan badiiy shakldir.
Nomodlar tayyorlangandan so'ng, ular odatda tendergacha qaynatiladi va keyin turli xil sonli poshlar bilan xizmat qiladi. Oddiy hamrohlikda chili moy, sarimsoq va sirkadan, shuningdek sabzavot, go'sht va ba'zan qovurilgan tuxumdan yasalgan achchiq sous kiradi.
Lazzat profili
Biangbiang Noodles lazzati baharatlı, mazali va bir oz tangli yozuvlarning yoqimli kombinatsiyasi. Boy Chilli neft tepada, sarimsoq va sirka esa chuqur va muvozanatni ta'minlaydi. Keng nonboglar piralikni chiroyli qilib qo'yadigan chayqaladigan tuzilishga ega, ularning har birini qoniqarli tajribaga aylantiradi.
Madaniy ahamiyatga ega
Chanxi shahrida mazali taom, Biangbiang Nevi, Shaanxi madaniy ahamiyatga ega. Ular ko'pincha birlikni va birlikka xos bo'lgan festivallar va oilaviy yig'imlar paytida zavqlanishadi. Idish mintaqalaridan tashqarida mashhurlikka erishdi, Xitoyning ko'plab restoranlari va hatto xalqaro miqyosda Biangbiang noodalarining o'z versiyalarini taqdim etmoqda.
Xulosa
Biangbiang noodles shunchaki ovqatdan ko'proq; Ular an'analar, hunarmandchilik va lazzat bayrami. Xi'andagi nova-ga yaqin ko'cha bozorida yoki chet elda shinam restoranida zavqlansin, bu non shaanxining boy oshxona manzarasi ta'mini taklif qiladi. Haqiqiy xitoy oshxonasini o'rganmoqchi bo'lgan har bir kishi, Biangbiang Noodles - bu sezgilarni quvontirishni va'da qiladigan idishga urinish kerak.
Aloqa qilmoq
Pekin Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Internet:https://www.yumutfoud.com/
O'tish vaqti: fevral-26-2025