-
Sushining turli turlari: yangi sevimli narsangizni toping
Sushi-ya (sushi restorani) menyusini ochganingizda, siz turli xil sushilardan adashishingiz mumkin. Taniqli maki sushidan tortib nozik nigiri bo'laklarigacha, qaysi biri ekanligini eslash qiyin bo'lishi mumkin. G'arbiy Kaliforniya rulosidan tashqari sushi turlarini o'rganish vaqti keldi va...Ko'proq o'qish -
Bonito donalari qanday tayyorlanadi?
Yapon tilida katsuobushi nomi bilan tanilgan bonito parchalari birinchi qarashda g'alati taomdir. Ma'lumki, ular okonomiyaki va takoyaki kabi ovqatlarga qo'shimcha sifatida ishlatilganda harakat qilish yoki raqsga tushishadi. Oziq-ovqatlarni ko'chirish sizni bezovta qilsa, birinchi marta ko'rganingizda g'alati ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Biroq, bu hech narsa emas ...Ko'proq o'qish -
Vasabi, Horseradish va xantal nima?
Keling, uchta ziravorning o'ziga xosligini batafsil ko'rib chiqaylik: vasabi, xantal va horseradish. 01 Vasabi Vasabining o'ziga xosligi va qimmatliligi, ilmiy jihatdan Wasabia japonica nomi bilan mashhur bo'lib, Cruciferae oilasining Vasabi jinsiga tegishli. Yapon oshxonasida gr...Ko'proq o'qish -
Sushi uchun bilish kerak bo'lgan an'anaviy odob-axloq qoidalari
An'anaviy tushlik qiluvchilar cho'p o'rniga qo'llari bilan sushi yeyishadi. Ko'pchilik nigirizushi horseradish (vasabi) ga botirilishi shart emas. Ba'zi mazali nigirizushi allaqachon oshpaz tomonidan sous bilan qoplangan, shuning uchun ularni soya sousiga botirish ham shart emas. Tasavvur qiling-a, oshpaz soat 5 da turadi...Ko'proq o'qish -
Vasabi pastasi sirini o'rganing
Vasabi pastasi - bu vasabi kukuni yoki horseradish, turp yoki boshqa kukunlardan qayta ishlash va aralashtirish orqali tayyorlangan umumiy ziravorlar. U kuchli o'tkir hid va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Vasabi pastasi odatda Amerika uslubidagi vasabi, yapon vasabi pastasiga bo'linadi ...Ko'proq o'qish -
Qovurilgan cho'chqa go'shti qanday tayyorlanadi
Qovurilgan cho'chqa go'shti - bu butun dunyo bo'ylab topilgan qovurilgan cho'chqa go'shti. Avstriyaning Vena shahridan kelib chiqqan holda, u mustaqil ravishda Shanxay, Xitoy va Yaponiyada maxsus taomga aylandi. Yapon uslubidagi qovurilgan cho'chqa go'shti kotletlari mazali taomlarni to'ldiradigan tiniq tashqi ko'rinishni taqdim etadi ...Ko'proq o'qish -
Baliq goʻshti: Okeandan olingan taom
Bepoyon okean olamida baliq go‘shti tabiat tomonidan insonga in’om etilgan mazali xazinadir. U nafaqat o'ziga xos ta'mga ega, balki boy oziqlanishni ham o'z ichiga oladi. Yapon oshxonasida muhim rol o'ynaydi. Yapon oshxonasining ajoyib tizimida baliq go'shti sushning yakuniy qismiga aylandi...Ko'proq o'qish -
Muzlatilgan Edamame: o'zgaruvchan fasllarda yapon taomlari lazzatining qo'riqchisi
Yapon oshxonasi dunyosida yozgi edamame o'zining yangi va shirin ta'mi bilan izakayaning ishtahasi va sushi guruchining yakuniy qismiga aylandi. Biroq, mavsumiy edamamening qadrlash davri faqat bir necha oy. Qanday qilib bu tabiiy sovg'a cheklovlarni engib o'tishi mumkin ...Ko'proq o'qish -
Arare nima? —— Mazali yapon guruch krakerlari
Arare (あられ) - an'anaviy yapon guruchli gazak bo'lib, glyutinli guruch yoki yapon guruchidan tayyorlanadi, u pishiriladi yoki qovuriladi. Bu Rays krakeriga o'xshaydi, lekin odatda kichikroq va engilroq, boy va xilma-xil ta'mga ega. Bu t uchun klassik tanlovdir ...Ko'proq o'qish -
Soya sousining narx farqi ortidagi haqiqat
Oshxonada bo'lishi kerak bo'lgan ziravor sifatida, soya sousining narx farqi hayratlanarli. U bir necha yuandan yuzlab yuangacha o'zgarib turadi. Buning ortida qanday sabablar bor? Xom ashyo sifati, ishlab chiqarish jarayoni, aminokislotalar azotining tarkibi va qo'shimchalarning turlari birgalikda val...Ko'proq o'qish -
Sabzavotli bahor rulolarining sifatini qanday baholash mumkin
Bahorli bulon xalqlar tomonidan chuqur sevilgan an’anaviy noziklik bo‘lib, ayniqsa, o‘zining to‘yimliligi va mazali ta’mi bilan ko‘pchilik dasturxonida odatiy taomga aylangan sabzavotli bulonchalar. Biroq, sabzavotli bulonlarning sifati yuqori yoki yo'qligini aniqlash uchun, bu ...Ko'proq o'qish -
Saudiya Arabistonidagi do'stlar, sizni ko'rishni intiqlik bilan kutamiz
Celia Vang Beijing Shipuller Co., Ltd kompaniyasining savdo jamoasi Saudiya Arabistonidagi do'stlar bilan Sharqdan oziq-ovqat madaniyatini baham ko'rish uchun 2025 yil 12-14 may kunlari Ar-Riyodda Saudiya oziq-ovqat ko'rgazmasida ishtirok etadi. Saudiya Arabistonining iliq madaniy muhiti va ochiq bozori bizni samimiy va...Ko'proq o'qish